上海招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作；

2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，身体健康、精力充沛，二年以上单位食堂工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

上海百蒂凯农业科技有限公司，坐落在上海市嘉定区嘉定区博园路4285号，一家集农产品种植、保鲜、深加工及食品研发、销售为一体的农业产业化企业。公司以创造时尚快捷的健康生活为核心理念，以给人们带来新鲜优质的安心食材和科学营养的饮食规划为宗旨，在短短的6年发展历程里迅速成为上海精品蔬菜的种植、加工行业的佼佼者。
目前公司下辖三大事业部：农业种植事业部、生产加工事业部、餐饮服务事业部。公司员工200人，技术人员28人，销售人员12人。
公司在上海嘉定拥有300余亩果蔬种植基地，在昆明、兰州、海南、河北、山东有2万余亩的果蔬种植基地。工厂拥有2条日本先进的果蔬加工切割清洗生产线，1000余平方的全封闭的恒温车间及低温冷冻、保鲜冷藏配套专用冷库。
公司拥有20辆专业冷藏物流车队，配送范围覆盖上海个区县。公司还与鲜冷、日波隆等专业生鲜物流进行紧密合作，对长三角地区的客户进行配送服务。
公司建立了符合GMP食品安全管理体系的物流仓储系统，建成了一套集ERP、SCM、CRM、OA等信息支撑平台于一体的IT支持系统，公司年产量原菜和果蔬达10000吨，净菜达200多吨，并且每年以25%的增长率在递增，目前公司已有千万的年销售额。
公司已取得了HACCP质量安全体系认证、“无公害农产品”认证，获得2009年度上海市***农副产品、迎世博上海诚信经营单位的荣誉。
目前公司的主要客户分布在长三角地区，以200家高级西餐厅和10多家知名连锁餐厅为主，如外滩18号、外滩5号茹丝葵、外滩6号东京和食、沃克斯、香港美心集团、音家集团、萨莉亚、新石器、蓝之树、新意尚、面包新语等。
百蒂凯诚招英才，欢迎有志人士的加入。