上海招聘

职位描述：

1、协助部门负责人建立采购相关流程、制度以及供应商管理体系，优化采购流程；

2、制订合理的采购计划（采购周期、采购批量、采购预算、成本控制），及时调整；

3、降低采购成本，控制和提升采购质量，负责原材料供应商的选择和谈判；

4、供应商的开发、甄选评估与日常管理；通过不断优化采购模式、甄选新供应商来降低采购成本；

5、掌握、分析采购业务中的各种问题，制定实施解决方案和建议；建立供应商评估管理制度，定期进行供应商的合作谈判，加强供应商合作管理和合作考核工作，使合作指标达到相关标准要求。

6、根据市场发展变化，提高采购运转效率，并对市场价格进行实时监控，定期进行市场价格分析，做到市场价格的有效预测，并对阶段定价价格制定进行审核，实现采购成本最低化；

7、对接研发、物流、品保、中央厨房及门店等部门，及时处理及反馈与采购相关的需求；

8、领导安排的其他工作。

任职资格：

1、本科及以上学历；30-45岁之间

2、采购经验5年以上，有连锁餐饮相关品类3年以上采购经验，2年以上经理级管理经验；

3、逻辑性强，具有较强的数据分析能力、统筹规划能力和沟通协调能力；

4、有责任心，抗压性强，学习能力强；

5、谈判能力以及跨部门协同能力强；

6、熟悉商务谈判、竞标等采购相关技能；

7、对食材，尤其是禽肉类、蔬菜等品类的特点属性掌握清晰，相关知识深厚、广博。

8、了解国内外食材特点、价格、产供地、采购渠道、产供周期等。

公司简介：
金萌集团是一家涉及中式高档餐厅连锁、中式快餐连锁、食品生产加工、餐饮咨询投资等业务的多元化集团公司。
集团旗下品牌“苏浙汇”作为创新上海菜的名牌餐厅，创立于1999年10月，以传承中华烹饪的精华，开创健康、美味、不断创新、追求潮流的中式美食的产品特色，优质的现代化餐饮服务，风格推陈出新的体验型的用餐环境服务于上海及其他中国主要城市和海内外的客户。
经过多年的成功经营，“苏浙汇”拥有良好的业绩和巨大的发展潜力。发展至今，已在上海、北京、香港、澳门、苏州、杭州等地开设二十余家门店。
其“视美食为艺术，视餐饮为文化”的经营风格独树一帜，每家店均聘请世界级名设计师主笔设计，力求为食客营造一个与众不同的用餐空间。“中国***”、“上海市著名商标”、“中国百大餐饮品牌”、“米其林一星餐厅”等荣誉，成为“创新上海菜”的代名词。
在菜式方面，“苏浙汇”一直倡导中华餐饮文化的传承和创新，根据现代人的饮食习惯和要求，对传统菜肴进行改良，获得广大食客的欢迎。旗下品牌菜式“清蒸鲥鱼”、“蜜汁火肪”、“越氏牛柳粒”等，多次荣获海内外各项餐饮大奖。
发展历程：
1999年 创立中式正餐品牌“苏浙汇”；
2003年 上海中央配送中心成立；
2010年 入驻2010上海世博会成为品牌餐饮供应商；
2010年 创建高端正餐品牌“苏浙总会”；
2010年 青浦生产集配中心正式运营，建立以现代化的ERP系统整合管理的供应链体系；
2014年 创建轻奢休闲连锁品牌“苏浙小品”；
2017年 上海总会开业。
金萌集团将继续秉承“与世界共享中华美食”的使命，立志成为“成为中国领先的跨食品、餐饮行业、多品牌的产业链整合型集团”。我们期待您加入金萌集团这个“团结、务实、创新、卓越”的团队，实现我们共同的梦想。