上海招聘

岗位职责

一、负责完成经营指标

1）每月汇总本部门的经营报表，进行分析，提出可执行的优化方案；

2）对本部门产品进行随时的更新和调整，以满足市场的需求；

3）制定本部门的员工销售激励机制，推动实施；

4）将月底经营指标进行分解，并随时跟踪完成情况。

二、负责前厅部人员的人事管理工作

1）制定部门的月度《培训计划》，并组织实施；

2）负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。

三、负责本部门的成本管控

1）对部门低值易耗品报表进行分析，做好低值易耗品的管理；

四、负责公司客户关系的管理

1）当班期间，负责本部门的客人投诉处理工作；

2）做好公司客人投诉的收集工作，整理成册，按周做客诉分析报告，并上交总经理；

3）做好客人对公司的意见收集和反馈，并上报总经理；

4）监督员工以标准的服务对待每一位客人；

5）负责接待重要客人及政府机关人员；

6）监督收银员做好客户信息的收集及客户档案的管理；

7）定期做好重大客户的关系维护。

五、负责部门日常事务的管理

1）监督领班对各部门工程报修的跟催工作；

2）维护结账高峰期的秩序，做好客人的分流；

3）负责处理部门内突发事件,客人投诉；

4）做好会员卡的销售及会员卡客户的接待；

5）与出品部配合，做好各个工作；

6）做好券类的管理，监督各类券类的发放。

7）做好客人遗留物品的管理；

六，引导客人点菜，配菜。

虹桥人家是上海最早以“地方人家”命名的特色餐饮企业。自1998年经营以来已近20年，曾先后在上海市和安徽省开设过遵义路店、乌鲁木齐路店、马鞍山店（安徽）、青海路店、百联西郊店等多家特色餐饮。虹桥人家是主要经营地道上海本帮菜、精品海派菜、粤菜、川菜、蟹宴、官府菜等综合菜系的大型连锁餐饮企业，先后荣获上海市优秀品牌餐饮企业等多项市级荣誉称号及行业荣誉奖章。目前旗下品牌拥有3家连锁店。其中第一家是座落在上海市徐汇区乌鲁木齐路的虹桥人家大酒店，营业面积近1300平方，可同时容纳300人用餐。第二家是座落在上海市静安区洛川东路327号的虹桥人家时尚餐厅，营业面积1200平方，拥有200个餐位的大堂及100个餐位的大中小包房。第三家是坐落在徐汇区凯旋路的帕黎斯高端会所，拥有100个餐位的大堂及3间大中小包房。以上三家店都具备完善的舞台、灯光，音响、投影等众多豪华设施，地理位置优越，交通极为便利，是沪上旅游团定点用餐、大型婚宴、生日派对、亲朋聚会、商务宴请、企业会务的绝佳场所。