上海招聘

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行会所经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍的教育和培训；

任职资格

1.高中及以上学历，有同岗位工作经验3年以上。

2.熟悉餐饮厨房的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。

3.督导厨房员工菜品标准及制作流程，并对厨房各项工作实施全面监管。

4.有效、落实并完成餐厅制订的每月工作计划。

5、具备一定的菜品研发及创新能力

6、懂得成本核算，食品原料及食品安全营养知识

7、要求精通粤菜菜系，并具有创新精神，有港式茶餐厅工作经验者优先考虑

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上海好乐迪餐饮娱乐有限公司是一家KTV量贩式经营为主要经营方式的全国连锁性质的公司，简称“好乐迪”。公司总部位于上海市黄浦区，成立于1998年10月。
上海好乐迪餐饮娱乐有限公司主营量贩式KTV娱乐休闲以及餐饮服务。产品以KTV包厢、酒水及餐点为主。