上海招聘餐厅主管

餐厅主管

1. 带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2. 熟悉餐饮流程，前厅运营管理，人员调配；

3. 接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，与顾客建立良好关系，及时征询顾客意见，并反馈至厨房，以改进工作；

4. 善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

5. 抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅环境卫生，做好餐厅安全和防火工作；、

6. 配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

7. 完成上级领导安排的其他任务。

职能类别：餐厅领班

我公司是一家做中西结合烧烤的餐厅，主要是中国特色的烧烤但是是以西餐的方式呈现给食客。