上海招聘

1. 执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；
2. 对食品的质量和成本承担重要的责任；
3. 负责厨房的日常工作，执行各项规章制度，保证高质量的工作水准；
4. 负责与前厅的协调工作及与其他相关部门的沟通协作，协调好前厅服务和厨房供应的关系，提高工作效率；
5. 督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理；
6. 完成上级交办的其它工作。

任职要求：

1. 25-40岁，中专及以上学历，专业烹饪学校毕业（技能特别优秀者可适当放宽）；
2. 5以上餐饮烹饪管理经验，2年上大中型企业同等管理职位工作经验；
3. 具备丰富的餐饮管理与实施经验，熟悉厨房整体运行过程；
4. 具备餐饮管理烹饪专业知识，熟悉餐饮安全烹饪和营养学相关知识；
5. 认真负责、公正客观、坚持原则、沟通能力、分析判断能力、计划、执行能力与自律能力。

工作地址：上海各区可选

南京大牌档始创于1994年，是首家以南京地方风味菜肴为最主的中式餐饮企业，店内随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身其中，让你恍如隔世。目前已在北京、南京、上海、苏州、杭州、深圳、天津、武汉、新加坡等一线或二线城市成立连锁门店达54家，每家连锁面积均不低于400平方