上海招聘

1、协助总经理制定部门开发战略，制定所负责的产品开发战略；

2、根据公司规划和市场需求，进行分析、调研，制订产品研发规划。

3、整合供应商资源、市场信息资源、产品资源等；

4、制定人员培养计划，并监督执行。

5、组织各门店后厨人员定期参加业务研讨和交流活动，学习新技术与烹饪经验；

6、拟定培训计划，定期开展后厨技术培训，做好各门店厨房人员的考核，评估工作。

7、针对现有产品进行技术改良，细分并丰富产品线，提升现有产品市场竞争力。

8、根据市场需求变化，各门店的经营目标与方针，客人反馈的意见及菜品的销售情况，督导研发组及时调整更换菜单，推出特色菜，积极创造品牌菜；

9、督导新菜品的落实情况，保证公司的经营理念得到良好的贯彻落实；

任职资格：

1、5年以上相关职位从业经验；有厨房背景优先。

2、制定新产品的开发策略，完成公司制定的新品开发指标；

3、熟悉行业动态及发展趋势，对行业实事具有较强的敏感度；

4、丰富的产品开发经验，能够有效的整合行业信息和相关资源。

上海万翠堂餐饮管理有限公司成立于2013年6月，是一家以经营石锅鱼为主，融汇特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

四年来我们在上海先后建立40家分店，我们有专用的冷链车，以保证食材的鲜度，还原食物最初的味道。以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系，每个环节都有实时监控确保失误的安全，

砂锅熬制的鱼骨头汤汁鲜香浓郁、滋味醇厚，鱼骨中蛋白质含量丰富，大量的钙质有助于骨骼的健康。丝丝可见的鱼肉在口中咀嚼回味，汤的鲜美流于唇齿，一股暖流在体内缓缓流淌。寒冬中亲朋好友聚会，点上一份砂锅鱼，始于砂锅，迷于鱼肉，醉于汤汁，心满意足留香回家。

我们的宗旨是给广大消费者提供更贴心的服务，更健康的、更安全、更放心的食品。热爱餐饮的伙伴们，这里有来自***的兄弟姐妹，还在等什么，加入我们吧。