上海招聘

品牌介绍：

  

Shake Shack的传奇故事始于美国星级餐饮集团主席Danny Meyer，由他领导的联合广场餐饮集团(USHG)为支持慈善企划「I ? Taxi」，于2001年在麦迪逊广场花园开设热狗档。

  

2004年7月正式成立Shake Shack品牌。提供高品质、适合一家大小的食物，例如汉堡、热狗和奶昔。Shake Shack坚持殷勤款待、团结互助、高档休闲经营模式，打造绝佳聚脚点及勇于承担责任。

  

2015年1月30日Shake Shack在纽约交易所上市！

  

如今，美心集团将Shake Shack引进中国，第一家内地分店将于2019年初入驻上海！

  

岗位描述 - 门店副总经理

  

汇报至：

• 门店总经理

  

直接下属：

• 门店经理

  

主要工作职责：门店副总经理主要负责门店的日常营运和营运效力。

  

1. 筛选、聘用、入职、培训和带教团队成员在每日每个排班中保持整体运作的卓越和非比寻常的热情，通过源源不断的努力达到期望的财报表现;

2. 建立和拥护SHACK PACT的文化，激励所有层级的员工具备冠军表现;

3. 积极推动员工成长计划，指导培训系统的设计能够培养未来的领导者;

4. 监管员工表现，在必要的时候，纠正或制止不当的行为;

5. 管理和确保在采购、收取、会计、薪资、库存、人力资源和其他系统及日常流程方面，全部按照SHACK的标准执行，以保证财务方面的可操作性;

6. 保持门店各个设备的清洁及美观，以确保提供符合公司要求的顾客服务品质;

7. 通过不断的努力，与团队、顾客、社区及供应商建立和培养友好关系，持续坚持殷勤款待的5大原则;

8. 管理团队领导（适当的时候），确保他们的积极性并恰当的管理每个班次，员工排班，降低客人等待时间和厨房沟通的有效性，同时确保合理的食物成本;

9. 遵守现金处理标准流程，确保员工、所有现金和信用卡交易的安全;

10. 遵守劳动法，卫生部门和酒类使用的相关法律、法规;

11. 指导和管理值班经理，确保门店任何时候有足够的人员配置。

主要岗位要求：

                                

1. 3年及以上饮食行业门店管理经验

2. 熟悉相关用工以及法律政策

3. 大专以上优先,可以用英语交流

4. 出色的领导力和管理技能

   良好的沟通和指导技能

   强大的组织和社交能力

   良好的情绪管理能力

   出色的人才培养能力

   能承担压力及结果导向

   独当一面及高效率工作

                    

  

Key Responsibilities:

  

1. Selects, hires, on-boards, trains and coaches team members in a continuous effort to achieve desired financial performance while maintaining overall operational excellence and achieving uncommon hospitality every day on every shift.

2. Builds and maintains a culture that embraces the SHACK PACT and motivates all levels of employees to achieve championship performance.

3. Actively provides employees with plans for growth and directs the training systems designed to develop future leaders.

4. Manages employee performance and institutes corrective action and/or termination when appropriate.

5. Manages and ensures that all Purchasing, Receiving, Accounting, Payroll, Inventory, HR and other systems and procedures are followed according to SHACK standards to ensure a financially viable operation.

6. Manages the facility to ensure that it is aesthetically appealing and clean, and ensures that all equipment functions properly in order to serve all guests to our standards.

7. Manages and cultivates relationships with the team, the guests, the community and vendors in a continual effort to espouse the 5 Tenets of Enlightened Hospitality.

8. Manages the Team Leaders (when applicable) to ensure they are positively and appropriately leading the shift, breaking employees, driving wait times, and communicating effectively in the kitchen, while working to accomplish appropriate food costs, ticket averages and quality standards.

9. Manages and ensures that all cash handling standards and procedures are followed to ensure the safe-keeping of our employees and the security of all cash and credit card transactions.

10. Ensures compliance with wage and hour, Department of Health, and applicable liquor laws and regulations.

11. Directs and manages the Shift Manager(s) to ensure that the Shack is in good hands at all times.

Qalifications & Requirement:

                            

1. Degree from an accredited institution, prior management experience OR equivalent combination of education and experience. Good English language skills.

   Able to use a personal computer and other software programs and to read, analyze and interpret various reports and documents.

   Knowledge of applicable wage and hour and employment laws applicable to the workplace.

2. Leadership and management skills

   Good communicator and teacher

   Strong social skills

   Excellent organizational skills

   High level of self-awareness and emotional intelligence

   Can manage people to grow professionally and achieve results

   Ability to quickly and effectively make decisions while under pressure

   Dependable and timely

                      

香港美心集团是行业领先的饮食集团，于1956年创立，至今已有62年的历史。目前于中国香港、中国澳门及内地、新加坡、越南、泰国、柬埔寨等地区及国家拥有超过1000多家分店。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等。集团同时提供一系列优质味美的应节食品，如美心月饼、贺年糕点、端阳粽子、腊味产品。另集团于中国11个城市的机场由合资公司提供航空食品服务。

现旗下多个餐饮品牌招募工作火热进行中，只要您热爱餐饮、愿投身于此与志同道合的朋友一起奋斗，均可报名加入我们：

美心·翠园
1971年，美心集团引入崭新的「中式食品、西式服务」经营概念，开设第一家中菜食府——翠园。发展至今已逾四十载，翠园跟随顾客口味和潮流趋势，凭借大厨巧手及优质食材，烹饪出「不添加味精」，色、香、原味具备的创意粤菜。2011年起，美心翠园在中国大陆设立分店逾十家，在上海已有4家门店，在杭州已有1家门店，工作地点均在城市繁华地带。我们将提供极佳的工作环境，完善的晋升体制，优厚的薪资待遇，表现优秀者有机会参与外派培训。

The Cheesecake Factory（芝乐坊）
芝乐坊是香港最大饮食集团——香港美心食品有限公司与美国上市公司The Cheesecake Factory强强联手带来的高起点、大空间的职业发展平台。如今，全球已有超过分店200间，从原创芝士蛋糕，到现今独一无二的原创餐厅，The Cheesecake Factory已成为美国家喻户晓的“网红”餐厅。如今美心集团将其引进中国，第一家分店坐落于上海知名游乐主题公园。

演艺人员餐厅
美心集团机构餐务一直追求卓越品质，持续创新、安全可靠及为提供优质服务定下国际级标准。我们在饮食行业迅速发展，优秀的品质管理极为重要，只有通过严格的品质控制措施，才能确保食材来源及品质安全可靠，让顾客、员工都放心食用。2010年，集团全情参与上海世博会，设立2000多平米的大型美食广场，是香港唯一的餐饮代表。2016年，美心集团为上海的知名游乐主题公园提供5间演艺人员主题餐厅。