上海招聘

1. 负责制定厨务体系预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施；
2. 负责召集厨房例会，传达公司上级领导指示，分派任务；
3. 总结厨务体系运作状况，分析问题发生的原因并给出合理的解决方案；
4. 主持厨房食品安全检查、食材成本核算及控制工作；
5. 检查监督菜品，确保菜品足量够份；
6. 巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时消除；
7. 随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁；
8. 随时掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、数量关；
9. 制定本部门各岗位规章制度及工作规范并检查落实；
10. 负责厨务体系员工绩效指标的检查、考核；
11. 负责厨务体系员工的培训、晋升及考核工作；
12. 负责新菜单的设计工作。

上海伊秀餐饮管理股份有限公司是成立于2009年的股份制餐饮企业，经过11年的发展，迅速在上海各中心区域成功开设14家分店，已成为上海白领阶层耳熟能详的寿司品牌。
伊秀依托自身的品牌优势、资金优势、管理优势，以***的服务特色和产品特色，于2013年至2014年连续两年获得上海寿司市场占有率的第二名。
伊秀秉承“顾客***”的经营宗旨，肩负“伊秀，感动天下！”的企业使命，坚持“产品就是人品、品质就是品牌”的关键理念，坚持连锁餐饮规范化的先进管理模式，立志成为餐饮行业的经营典范。
伊秀的发展将坚持持续增加门店数量、跨区域连锁经营方针，按照“立足上海、面向全国”的发展方向，朝着成为跨多行业、多品牌的产业链整合型集团而努力。
“海阔任鱼跃，天高任鸟飞”，您梦想的风帆，理应从“伊秀”开始。
“伊秀”是您理想的起点，是您职场的摇篮！
欢迎有能力且经验丰富的您加入“伊秀”，我们将为您提供更广阔的空间，您的能力必将淋漓尽致的得到发挥，您的收获也将因为您的付出而更有价值，在“伊秀”，您收获的将不仅是名利，更是值得骄傲的人生。
如果您尚无经验，同样欢迎您加入到“伊秀”这个大家庭，一个崭新的未来向您展开，我们将为您提供良好的平台，我们有专业的培训机制，从“基本礼仪”到“管理科学”，我们都将对您进行系统的培养和训练，您将可以得到全方位的提升。随着您能力的提高，您必将不虚此行，满载而归。
我们承诺公司门店的管理理阶层将全部从内部员工提拔，为员工发展提供宽阔的空间和有力的支持。