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熟食主管

沃尔玛华东百货有限公司上海浦东高科西路山姆会员商店

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:批发/零售

职位信息

  • 发布日期:2019-11-28
  • 工作地点:上海
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:6-8千/月
  • 职位类别:熟食加工  其他

职位描述


依据公司营运政策及程序,协助副总组织制定和实施部门的生产和销售计划,引导开发新商品;确保所属部门严格执行公司的食品卫生安全标准,保证团队提供良好的会员服务,以完成部门销售和毛利预算。

1. 通过进行市场调查制定相应竞争策略,关注采购信息,结合店内特色并相应调整商品订货、生产、促销等计划,定期回顾报告和记录,并作出达到公司期望的决定,以推进部门销售目标的完成。

2. 通过监管各部门生产、订货和商品陈列计划的实施和定期回顾市场价格和采购毛利目标,保障库存和价格的正确性,管理预算和销售目标,并对销售业绩进行分析,结合本店情况组织制定行动计划,以确保鲜食部门的毛利和损耗达到预期目标。

3. 严格监督潜在商品的高损区域,按照程序去控制损耗,做好风险控制和鲜食质量保证的跟进。并保证所负责的区域有足够的供给去完成既定的工作任务。给员工一个安全卫生的工作环境。

4. 组织员工活动,在部门内营造公平透明的沟通氛围,实践公仆领导,不断提高员工士气,实施和监督人员发展培训计划,以满足公司扩张和发展的人员需求,有计划性地激励和提高技工的专业水平。

5. 宣传、解释公司相关政策并组织培训,有效监督执行公司的标准程序,定期检查监督各部门的具体实施,控制安全事故的发生,确保达到公司的安全标准和食品安全卫生标准。

6. 通过培训、宣传、考核等方式,提高团队服务意识与技能,以保证持续提供高质量的会员服务

7. 确保鲜食盘点的正确性。

8. 合理控制水、电、煤气以及自用品、员工工时等费用于预算内以节省成本。

9. 定期拜访商业会员,维护好商业会员的关系

10. 根据会员服务政策,及时有效处理会员投诉问题

任职要求:

5年社会工作经验,3年或以上零售行业同等职位工作经验。

熟悉零售业熟食运作程序以及生产销售流程的控制;具备良好的执行力及沟通技巧;良好的顾客服务意识及服务技巧;略懂英语及电脑操作。

大专以上学历


职能类别:熟食加工其他

公司介绍

世界零售业巨子美国沃尔玛公司,在全球包括中国在内的16个国家共拥有超过8000家沃尔玛商店,员工总数超过210万,每周光临沃尔玛的顾客超过两亿人次,2007年的销售额达到了3745亿美元。鉴于沃尔玛在中国市场的快速发展,现诚聘个人素质优秀、有良好的顾客服务意识、有志加入零售业的精英人才。
     山姆会员商店是向会员提供服务的会员制仓储式购物商店,以沃尔玛创始人山姆 沃尔顿先生的名字命名,是全球***的零售商---美国沃尔玛百货有限公司的一种经营模式。***家山姆会员商店于1983年在美国创立。目前在全球,山姆会员商店已发展到600多家,分布于美国、波多黎各、墨西哥、巴西和中国,中国目前已有10家,每年都在不断的递增。

联系方式

  • 公司地址:地址:span上海市浦东新区高科西路2110号