上海招聘

公司简介：

来自美国的品牌BARDOT，

从LOGO开始整体的品牌形象由全球最知名的设计公司Landor（朗涛设计顾问公司）来精心打造的。

白天凸显精品咖啡的特色，夜里摇身一变成为最具奢华潮流派对的酒吧。

目前在美国有4家门店，韩国有4家门店。

我们的目标是未来在中国开设100家门店，

正在寻找充满热情、与众不同、具有长期发展潜力的人才，

与我们一道踏上充满挑战的旅程，

为Bardot贡献一己之力。

工作内容：

1. 组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按会顶的成本生产优质产品。
2. 根据饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责西餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
3. 协调厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动
4. 根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考情考核工作
5. 督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备，用具更换添置计划
6. 定期听取厨房的工作汇报，及时处理运行工作出现的问题
7. 审定各厨房工作计划，培训计划，规章制度，岗位工作程序及标准。
8. 负责菜点出品质量的检查，控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴
9. 定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，部断提高厨房生产质量和经济效益
10. 负责对饭店贵重食品原料申购，验收，领料，使用等方面检查控制的工作
11. 主动争求客人第一集餐厅对产品质量和生产使用方面的意见，才去有效改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉。
12. 参加门店及总部召开的有关会议，保证门店精神的惯彻执行，负责召开厨房工作会议。
13. 巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作的职责情况，检查厨房用具及设备，设施的清洁，安全及完好状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决。
15. 根据餐饮推销几环和食品原料的季节特点，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴的品种。
16. 完成上级布置的其它各项工作。

任职资格：

1. 西餐厅相关工作3年以上，
2. 了解进口西餐配料、调料、乳品、芝士、牛肉等进口产品的差异性／优势。
3. 有米其林餐厅相关资源者优先。

2. 良好的沟通能力，良好的英语交流能力

3. 毕业相关专业者优先考虑

6. 抗压性强，能在压力下工作

7. 工作积极主动，高度的责任感，目标8. 品貌端庄，气质佳

9. 男女不限

薪资&福利：

1. 8k~18k/月， 试用期3个月

2. 4天休息/月

3. 足额社保及公积金，附加商业保险

4. 包食，法定节假日三倍工资

5. 员工折扣

6. 带薪年假

7. 带薪专业培训

8. 无限的发展空间

应聘方式：

邮箱投简历: job@bardotchina.com

简历内必须包含个人照片

人事负责人：金判建科长 021-6134-8859 186-2106-5948

公司地址：上海闵行区吴中路1068号燎申国际大厦7楼7D座

Specialty Coffee, Deserts, Membership Lounge

Bardot is a love you can take anywhere.
A love that can hold anything,and can be for anyone.
A love that is at once hidden and then suddenly revealed.
This is a place where food and emotion becomes one.
Where ice cream is a muse and to receive it is to have a moment of inspiration.

Welcome to visit our website：http://www.bardotchina.com