上海招聘

Position Description：

协助主厨全面落实餐厅的各项标准；

Assist chef to fully implement restaurant standards；

协助主厨严格执行原材料分摊制度，控制成本；

Assist the chef to strictly implement the raw material allocation system and control the cost；

协助主厨监督菜肴的烹制保证，传授给员工的正确的工作方法，提高工作效率；

Assist the chef to supervise the cooking of dishes, teach the correct working methods to the staff, and improve the working efficiency;

协助主厨完成所有与厨房相关的工作；

Assist the chef to complete all kitchen related work；

协助主厨控制、监测整个厨房的运作；

Assist the chef to control and monitor the operation of the kitchen。

烹饪管理专业毕业, 拥有相关证书；

Graduated from culinary management major with relevant certificate；

熟悉并能传递烹饪管理,菜单设计及操作技巧，创新意识强；

Familiar with and able to deliver cooking management, menu design and operation skills，strong sense of innovation；

大专学历以上，熟练的英语对话能力;

College degree or above, proficient in English dialogue

具有国际品牌酒店2年以上副厨师长或4年以上厨师领班的工作经验；

At least 2 years working experience as assistant chef or at least 4 years as chef leader in an international brand hotel；

身体健康，精力充沛;

Healthy and energetic

年龄：30~40岁;

Age: 30~40 years old.

seul&SEUL餐厅是轻奢法国料理品牌，秉承法国料理的精髓又会在传统法餐的基础上加以新的提升，从服务到菜品都会给用餐的客人有全新的体验。
我们赋予了餐厅新的定义‘Bistronomy’，介于Fine dinning与Bistro之间。
说到法国料理我们就会想起具有米其林评级的法餐厅，也就是Fine Dinning ，但通过我们这多年对在我们高档餐厅用餐的客人的调查和反馈，其实大多数人并不是很喜欢在很高档拘谨的地方吃饭用餐，他们更喜欢舒适随意的用餐感觉，也就是Bistro的感觉。在餐厅中既可以享受到精致的法餐料理又可以感受到轻松随意的气氛，这也就是我们想做的南法创意料理，轻奢法国料理。

seul&SEUL餐厅以‘微’为我们的精神理念。

‘微’有三层内涵：tiny、humble、changeable。

Tiny 指的是我们从细微入手，在每一处细节都力求完美。

Humble 指的是我们以谦卑的姿态面向每一位客人，极力为客人提供***的服务。

Changeable 指的是我们将不断创新，推陈出新，不断的挑战自我。