上海招聘

Job requirements:

岗位要求：

- Has a good palette and taste

   有敏锐的味觉、嗅觉，有品味

- At least 5-year working experience in a high-end western restaurant or 5-star hotel

   至少5年高端餐饮行业经验

- Good professional knowledge

   有良好的专业知识基础

- Stayed at least 1-year in each previous job

   每份工作至少任职一年

- Highly motivated and passionate

   充满热情和动力

- Must be prepared to work until the job is done

   做事有责任心，并能够坚持完成任务

- Has good leadership skills and communication skills

   有良好的领导能力和沟通能力

- Good verbal and written English

   良好的英文口语和书写

- Be honest, don’t have under table business with suppliers in any conditions

   诚实的品格，与供应商之间没有贿赂关系

- Can write and follow recipes

   能够认真整理菜谱配方，并按照标准执行

- Can see problems before they happen

   有长远的思考能力，在问题发生前及时解决

- Can control the pass

   能够控制菜品质量并传达给团队

- Plan staff schedules regularly

  合理规划员工班表

- Tightly control inventory

   能够合理并严谨地把控库存

- Check inventory daily and monthly

   每天、每月盘点库存

- Food cost control

   合理把控菜品成本

- Can discipline staff in the correct manner

   有纪律性，并能够用合适的方法规范团队

- Must be proficient in Microsoft Word and Excel

   必须会熟练操作办公软件

- Having relative working or training experience in pastry is a plus

   最好有甜品相关经验或培训经历

上海知沐餐饮管理有限公司是一家多元化的餐饮管理公司，提供高品质的用餐和饮酒的服务，同时拥有独立的设计团队。在手工鸡尾酒领域，有广泛的资源和***的调酒研发团队。我们也在现代融合西餐的探索中，融入美学语言，精致地呈现每一个作品。同时我们忠于品质，每一款食物和饮品都经过反复雕琢和仔细挑选。我们尊重食材，在保留食材本身的风味和现代家居口味中寻求平衡。饮食对我们来说，传达了我们对时尚的品味，和当代都市生活的理解。从室内空间的打造，到菜单、酒标、杯垫、餐巾纸、员工服等小细节的设计，配置反复斟酌的音乐和灯光，希望追求极致地精神可以打动每一位顾客，和我们团队里面每一位成员。