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餐饮研发专员/主管

上海倍璞实业有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-08-02
  • 工作地点:上海-虹口区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:0.8-1.2万/月
  • 职位类别:食品/饮料研发

职位描述


1、负责产品研发,样品测试、组织试餐,对接,跟踪工作

2、负责季节新品开发的计划排期,定期组织菜品研究与开发,并对菜品研发工作总结、汇报;

3、负责制定工艺流程、成本测算、辅料验收标准等文件

4、负责接洽供应商,找寻合适的原物料,并熟悉各种菜系及品种的烹调方法

5、了解相关餐饮食品法规、了解餐饮市场动态

6、负责检查督导下属对操作品标准和制作流程的执行情况,确保门店操作符合标准执;

7、完成上级领导交办的其它事务。



任职资格:

1、3年以上丰富的餐饮研发经验,包括但不限于麻辣烫、麻辣香锅、捞汤、串串香、西餐、面食、小吃、烧烤、炸鸡等产品研发经验优先考虑;

2、具有在中、大型连锁餐饮行业研发经验者优先录取,能根据食材自己研发产品的优先考虑;

3、大专以上学历,食品科学与工程、餐饮管理或相关专业优先;

4、思维活跃有创意,对市场有敏锐度。



公司福利:

1、五险一金(试用期开始缴纳)

2、带薪年假

3、季度奖、年终奖、年度调薪

4、免费工作午餐

5、员工意外险(满一年起享有补充医疗商业保险)

6、生日福利

7、节日福利(中秋/端午/妇女节/圣诞)

8、专业培训

9、无限下午茶

10、领导好氛围好

11、岗位晋升渠道

12、员工宿舍(长期出差的营运岗位)


公司介绍

企业简介:
沪上阿姨是一家专注健康茶饮的连锁加盟品牌,我们坚持现煮的才是健康的,采用新鲜熬煮的五谷杂粮与奶茶跨界搭配,承接中西的潮流饮食文化。

我们的愿景:
1. 成为全球最大、受人尊敬的茶饮连锁集团。
2. 千城万店,造福万家。


公司于2013年7月正式成立,总部坐落于魔都上海,并先后成立华北、华东及华南分公司。总部地处上海市中心黄金地段,办公、仓储及培训区域总面积近6000平方米。沪上阿姨目前以每月30家以上的开店速度在全国范围快速扩张,截止至19年5月底全国门店数已达1171家以上。目前覆盖了以江浙沪为首的全国大部分地区,在天津、烟台、黄山等地更是稳站茶饮市场领导品牌。在江苏省、安徽省、山东省等地分别有超过100+家以上门店。在门店数量激增的同时,沪上阿姨更是拥有傲视茶饮业的开店成功率,每年都维持在90%及以上。品牌的良好发展离不开坚实的基础,沪上阿姨深知一支优秀强大的团队的重要。在短短5年已拥有200+名优秀员工,其中大部分是富有朝气的90后。沪上阿姨致力于吸引茶饮行业的顶尖人才,以专业的知识奠定坚实的基础、用拼搏的勇气创造活力的品牌。与此同时,沪上阿姨也在不断致力于提升合作伙伴的培训质量,于近两年在上海总部巨资打造专业的培训中心及研发中心,以资深培训团队给予加盟商最专业的支持。

联系方式

  • 公司地址:地址:span法兰桥创意园区