上海招聘

岗位概要: Key Performance Area

协助主厨对上海蛋糕厨房西点制作部分的管理

保证HD上海厨房热区蛋糕的夜班生产正常运作，及时有效地完成HD店铺的每日订单保证出货。

负责热区厨房产品品质的保持、改进与食品安全。

负责员工的技能提高，岗位的排班，每月考勤评分。

基本工作职能: Key Job Responsibility

1.按计划保质保量完成当日的生产，备货。

2.（新品）上市前的各项准备工作（包括产品学习，操作人员的训练培训），确保各类产品在厨房能够及时有效地顺利投产。

3.在厨房落实公司相关的食品安全与生产安全管理规定，确保食品安全和生产安全。

4.管理各类产品生产中所需的原物料和人工工时，参与原材料及人工的成本控制工作。

5.对员工的工作技能指导，能够培养新人快速的提高专业技能。

6.需要积极配合持续改进，稳步提升产品的生产效率。

教育程度/工作经历/知识、技能和能力: Education /Experience/ Knowledge/Skill/Capability Request

1.食品烘焙行业专业技术学校或西式厨师学校毕业，具有一定的西式蛋糕制作技能。

2.5年以上同行业工作经验，

3.熟悉蛋糕类食品与西点烘焙食品的加工处理，了解上述两类产品的相关国家法规，

4.具有良好的学习的意愿与能力，

5.具有良好的沟通能力、团队合作精神及部属培育能力。

通用磨坊（General Mills，NYSE：GIS）是一家世界财富500强企业，主要从事食品制作业务，为世界第六大食品公司。公司1866年开业，总部设于美国明尼苏达州明尼阿波利斯黄金谷。其产品广销全球，主要品牌包括哈根达斯（H？agen-Dazs）、贝蒂妙厨(Betty Crocker)、果然多、绿巨人、湾仔码头(Wanchai Ferry)及维邦等多款早餐谷物品牌。
通用磨坊中国有以下六家公司及其分公司，分别是：
上海品食乐冷冻食品有限公司
通用磨坊（中国）投资有限公司
通用磨坊贸易（上海）有限公司
通用磨坊食品（南京）有限公司
广州品食乐维邦食品有限公司
通用磨坊食品（三河）有限公司
上海哈根达斯食品贸易有限公司