上海招聘

岗位职责：

1.每日进行厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求；

2.协调后厨的内部工作，调动厨师积极性，监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求；

3.分配并监督下级的工作，为其提供一个良好的工作环境，检查后厨员工的仪容、仪表及卫生状况，并负责其考勤；

4.监督厨房准备工作和起菜的全过程；

5.制订和实施厨师培训计划。

6.使用、管理与维护整个厨房设备，下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全；

7.按期制订采购计划，及时提供采购申请单，签署厨房每日提货单。

8.做好跨部门工作沟通并及时对部门间争议提出界定要求；

9.验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务；

10.全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品；

11.制订厨房年度工作指标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。

有知名烧烤点工作经验的者优先录取

里德里西（上海）餐饮管理有限公司致力于传统美食的制作与推广，总公司坐落于上海市长宁区金虹桥商圈，注册资金超过一千万元。随着公司业务的不断扩大，里德里西以北京和上海为主要市场，辐射全国各地，开展品牌连锁直营和加盟业务。

旗下最著名的两大品牌是“吉事果”和“Eimio爱 咪欧”。里德里西将这两大品牌从西班牙引入中国，目前在北京、天津、上海共有超过二十家的自营加盟店。其中，“Eimio爱 咪欧”仅用一年时间已经发展成为冻酸奶行业中首屈一指的知名品牌。而吉事果Churros这种来自西班牙的传统小吃，在里德里西的推广和运营下也逐渐风靡全国。除此之外，里德里西（上海）餐饮管理有限公司更与业内极具影响力的诸多餐饮连锁机构深度合作，长期互惠共赢。

里德里西是一家年轻时尚，创新向上的国际化餐饮企业，我们崇尚快乐工作、幸福生活！我们用美丽的心情为消费者制作健康可口、有品质的美食。我们重视每一位员工，里德里西为员工提供宽敞明亮的办公环境，交通便利的办公场所，高科技的办公硬件，扁平化的高效沟通管理模式，并提供高于同行业的，有竞争力的薪酬和福利。

未来三年是里德里西（上海）餐饮管理有限公司快速发展的黄金时期，我们将把时尚之都——上海作为业务发展的重点，我们期待富有专业精神、工作热情和绝佳创造力的优秀人才加入我们的企业，与我们一同迎接机遇和挑战