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厨房经理

上海莘庄肥得捞餐饮管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2018-03-03
  • 工作地点:上海-徐汇区
  • 工作经验:无工作经验
  • 职位月薪:4.5-6千/月
  • 职位类别:中餐厨师  

职位描述

1. 服从公司的安排与调动,具有小我服从大我的高素质、高思想。

2. 有为企业培养和输送人才的能力。

3. 严于律已、宽以待人,不与同事争吵、打架,不分帮结派。对待上级的工作指示能迅速反映、马上行动。

4. 要求下级做到的,自己已经做到。

5. 热爱本职工作,忠于企业,对“豆捞坊”的管理模式和企业文化能坚持领会并执行。

6. 已熟练掌握豆捞坊菜肴出品标准及操作技能、熟悉锅底、汤底的标准化运作、产品边角料控制及利用等管理工作。

7. 具备熟练使用和保养厨房设备的能力。

8. 能不断学习,提高品控能力,具备培训和指导员工的能力。

9. 诚实、守信、讲求效率,具有强烈的上进心和责任感。

10.熟悉火锅厨房各岗位流程的操作。

职能类别: 中餐厨师

公司介绍

      豆捞坊是上海莘庄肥得捞餐饮管理有限公司旗下品牌。
      于2004年在上海注册成立的一家餐饮管理公司。成立之初即集合了东方饺子王、乐购等餐饮、零售业大型优秀企业中的若干优秀骨干组成创业团队,主要管理者均拥有10年以上的餐饮经营、管理经验或者拥有海外留学背景。公司志在以坚实完善的公司架构,在现代优化的管理体系下,运用成熟高效的资本工具走真正的连锁经营的道路。
      公司在创建之初即从经营连锁品牌的思路出发,放眼将来从基础做起开始创立“豆捞坊- dolar shop”这个旗舰品牌。豆捞坊-dolar shop在上海的首家标准示范店于2004年7月开始筹建,10月10日正式营业。在短短的两个月内,就因为业绩突出、经营模式、营销模式等各个环节新招频出,多有创新出奇,所以已经在上海餐饮业界迅速窜红。

       公司网页: www.dolarshop.com

联系方式

  • 公司地址:地址:span田林路418号A座401室