上海招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上连锁餐饮门店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

舒明餐饮管理有限公司初创于2005年，地处上海浦东新区南码头路1510号，主营特色小海鲜和苏州汤包。从无到有，从小到大，现已拥有“阿明小菜”“阿明苏州汤包馆”等多家餐饮连锁门店。我们坚守“诚信 感恩 坚持”的核心价值理念，关爱员工、善待顾客，现已成为浦东地区具有高度影响力的餐饮企业。我们设定目标，永不满足，必将要成为上海滩首屈一指的餐饮企业。
“舒明”的寓意，是“舒心明志、开拓进取”。舒心：希望每一个加入舒明的伙伴舒心工作、快乐成长；明志：希望每一个加入舒明的伙伴有明确的志向。而我们的企业精神，就是“进取精神”。我们有明确的目标，正确的方向——有梦想，迎挑战，好心态！每天进步一点点，你我同行，相约胜利的终点、成功的彼岸！
总 店： 上海浦东新区南码头路1510号阿明小菜 电话：021-58817777 50866692
北中路店： 上海浦东新区北中路195号 电话：021-58867777
昌里路店： 上海浦东新区昌里路127号阿明苏州汤包馆 电话：021-58807777
莲安东路店：上海浦东新区莲安东路155号；
梅陇店： 上海梅陇镇梅陇路257号；
大华店： 上海大华路538号澳洲广场；