上海招聘

职位描述：
1.负责处理厨房的运作及行政事务；
2.执行餐饮总经理下达的各项工作任务和工作指示；
3.负责制订厨房的各种工作计划；
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7.妥善处理客人对出品的投诉；
8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
10.负责西餐餐单的新品开发及优化，进行西餐、甜点、饮品等相关系列产品研发；
11.专注于产品口味和外观的提升，创造具有设计美感与高品质的产品；

任职资格：
1.年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2.了解Brunch，西式简餐等相关产品的操作；
3.接受过系统的行业培训，持有烹饪或西点类的学历证书尤佳；
4.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
5.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
6.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

       通广传媒创立于2003年8月，是一家立足中国本土，从事户外媒体专业开发、销售、维护的全国性户外广告公司。全力在户外传媒行业中贯穿“做最有效户外广告”的服务精神，服务各个领域和品牌。
      服务项目涵盖媒体投放调研、创新户外媒体开发、媒体全国性打包投放、媒体一体化服务管理。
     中国百强户外媒体公司
     中国户外广告委员会理事单位
     中国一级广告企业
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