上海招聘

职位描述：
1. 根据一年四季、节日不同，设计和生产富有特色的当季产品
2. 负责主导实施新产品的研发计划及现有产品的口味的改进工作
（配方设计、成本分析、工艺设计、测试、产品修正、试产、工艺标准制定等）
3. 负责制定咖啡及其他类饮料新产品开发计划，并组织实施；
4. 负责研发成本控制
2、制定产品配方和工艺操作流程，编写产品操作手册
6. 配合中央厨房，负责产品加工过程中品质控制的指导工作
7. 负责烘焙员的技能培训

任职资格：
1、 8年以上连锁餐饮相关烘焙工作经验
2、 熟悉面包、蛋糕、、三明治、贝果产品的研发和制作，熟悉食品原材料、包材；
3、 熟悉咖啡及茶饮、起泡饮料等其他各种饮料的生产工艺流程以及研发工作流程
4、 具有艺术审美修养，富有创新意识，擅于新品设计、造型设计；
5、 对市场营销、研发制作、成本控制与管理、等方面具有丰富的实践经验；
5. 责任心强，良好的计划、组织及沟通协调能力；
6. 钻研精神、认真细致，抗压能力强；思维活跃，热爱食品行业
7. 星巴克、宜芝多、巴黎贝甜、Baker and spice、面包新语、85度C等相关研发背景经验及四星级以上酒店工作经验者优先
8. 熟悉食品相关标准及行业标准。 举报 分享

    食邻（上海）餐饮管理有限公司是一家餐饮连锁管理公司，成立于2011年11月，公司由两大背景强大的投资集团：美国VALOR 和唐氏（中国）投资有限公司共同投资。我们致力于在中国发展，加盟并投资规模化的餐饮概念。通过我们与美国的Sizzling Platter的合作，我们还寻求将中国餐饮概念带到美国并加盟机会。
   
    从2014年开始，我们在华东地区运营了一个全新的品牌：Dunkin Donuts。Dunkin Donuts 创立于1950年，是全球领先的烘焙咖啡连锁品牌之一，享誉40多个国家，有超过16,000家门店，按营业收入，该品牌为世界第7大快餐连锁，纳斯达克代码: DNKN。

我们将为大家呈现一个与国际标准同步的Dunkin Donuts品牌，给所有喜爱咖啡与甜甜圈的朋友们！

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