上海招聘

职位描述：
公司介绍：
Via Stelle 孵化于可隆集团 - 韩国最大的企业集团之一。我们致力于打造一个结合美食体验和用餐便捷的平台。在这个平台上，我们同世界各地知名的星级厨师，包括米其林星级餐厅合作，把他们好的菜谱带来上海。通过我们的平台，顾客可以在任何时间、任何地点，享受到我们高质量的美食服务。我们的厨房负责大量生产这些菜肴，在这里你还可以接触到先进的烹饪技术和线上的营销知识。

岗位描述:
1. 负责所有菜品的存储、准备和烹饪，与此同时严格遵循和保持公司所有关于食品健康和安全的规章制度；
2. 提供并保持超过顾客预期的高水平的服务和产品。

工作职责:
1. 管理和指导菜肴的所有准备工作和其他相关活动。
2. 管理菜单创新，确保菜肴的多样性和高质量。
3. 根据库存和用量，管理设备和原材料订单。
4. 处理厨房中的任何可能问题和缺陷。
5. 管理厨房人员的全面招聘、管理和培训。
6. 监管其他下属厨师的工作。
7. 管理厨房员工的工作量和薪酬。
8. 管理厨房员工的出勤和绩效。
9. 确保厨房的所有工作遵循健康和卫生标准。
10. 培养厨房厨师间相互合作和尊重的气氛。
11. 负责厨房的整体运营。
12. 为公司创造高的菜品毛利。
13. 确保原材料库存正常有效的运转。

背景要求：
1. 拥有一定期限的主厨经验。
2. 能够合理进行人员分工和监督工作进程。
3. 出色的沟通和领导能力。
4. 了解最新的烹饪趋势和高效的厨房操作流程。
5. 能够使用基本的电脑软件（例如微软工作软件和餐厅管理软件）。
6. 拥有食品健康和安全的培训证件。
7. 拥有烹饪科学的学历或者任何相关证书。 举报 分享

Via Stelle 是线上新式餐饮服务平台，汇集全球***厨师招牌佳肴，拥有设备先进的***中心厨房和国际化的精英团队~ 我们期盼与您相遇！