上海招聘

岗位职责：

1、负责就餐人员的饭菜质量及数量；
2、保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生；
3、负责对食堂用炊具的日常保养；
4、负责完成公司安排客饭的任务，有时需要负责送饭到现场；
5、负责领导交办的其它事项；
6、对采购回的蔬菜及食品进行质量监督；
7、创造更多的新菜式，满足食客的新颖要求。

任职要求：

1、热爱事业，有执著的敬业精神。

2、具有5年以上饮食烹饪工作经验，含3年以上餐厅烹调工作经验。

3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识。

4、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。

5、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。

6、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。

7、具有厨房设备维修保养一般知识和能力。

8、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。

9、仪表端庄，谈吐清晰，喜爱厨师工作，普通话熟练。

9、具有大型中餐厅工作经验优先。

上海嘉源海投资集团公司是致力于艺术品投资管理、文化发展专项基金、路政建设和房地产等行业的多元化集团公司。经营范围涉及货运代理，实业投资，投资管理，企业营销策划，展览展示服务，仓储，从事货物和技术的进出口业务，自有房屋租赁，机械设备、配件的生产加工。

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