上海招聘

职位描述：
一、 协助总经理执行餐厅的各项决议完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务。
二、 检查餐厅管理制度、岗位责任制和服务规范的落实、执行情况。
三、 按照总经理的分工安排督导具体部门的服务质量并用量化标准进行审核掌握门店日常经营情况。
四、 根据总经理的安排主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。
五、 查阅酒店经营日报表发现问题及时报告总经理，采取得力措施给予解决。
六、 定期接受直接下属述职，并对其做出评定。
七、 参照总经理提出的长远规划和年度计划，提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针，发表见解，为总经理提供参考信息。
八、 在总经理的授意下，制定各下属部门的工作目标，报批后执行。
九、 协调各部门关系，及时对下级的争议做出裁决。
十、 审批各部门的计划，检查下级工作计划的落实。
十一、 主持制定下属部门的工作流程和标准，指导各部门按工作流程实施各项管理工作。
十二、 负责安排下属部门管理人员的培训工作，检查各部门培训效果、服务质量、工作效率。
十三、 研究市场动向、搜集信息，协助餐饮部开发新的菜品，客房部开发新客源。
十四、 督导检查下属部门原材料及各项成本控制。
十五、 根据工作需要调整下属部门工作人员。
十六、 了解下属部门工作情况及工作数字。
十七、 每周检查所属部门经理按工作日志安成工作的情况。
十八、 督促下属部门经理加强对工作的量化和数字化管理。
十九、 关心下属部门员工的思想、生活和待遇。
二十、 在总经理暂时离店时，代管总经理各项工作和完成总经理交办的其它行政事务。


任职要求：
1、有餐饮行业连锁店经验5—8年。
2、协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标。
3、每日提供销售统计，每月拟写经营报告。
4、参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。
5、检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量；做好开餐前的准备工作；开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。 举报 分享

   上海漂靓餐饮管理有限公司成立于2009年，为台式优质的多元化餐饮连锁企业。目前旗下有漂亮石头火锅、牛比羊大铁板烧。
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