上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1.餐厅厨房日常营运管理；
2.负责厨房成本的分析、核算与控制；
3.保证食品安全及厨房团队人员调配和安排；
4.执行和保证毛利率指标，掌握餐饮市场的信息，货源供应和库存情况；
5.实行预算管理，加强出品质量控制和营运票据的管理；
6.辅导和追踪厨房员工营运标准和程序；
7.招募、训练厨房员工。

任职要求：
1.性格开朗、热情，工作勤奋踏实，热爱烹饪工作；
2.至少三年以上西厨房主管及团队带领和管理经验；
3.具有烹饪或酒店管理等相关专业学历或连锁餐门店西厨房相关工作经验者优先；
4.可接受轮班制；
5.本岗位在南昌工作（南昌市红谷滩新区庐山南大道369号铜锣湾广场）。 举报 分享

Morganfield’s摩根菲融合人生两大的乐事 — 音乐和美食。Sticky Bones 招牌黏黏骨作为Morganfield’s 的招牌菜，它采用传统正宗的进口猪肋排，通过木炭及山核桃木炭慢慢薰烤而熟，肉质香嫩鲜美，配上甜而不腻的浓稠山核桃烧烤酱及适量的苹果醋，不禁让人垂涎欲滴。空中盘旋的优美蓝调音乐与香浓猪肋排完美结合，成为***拍档！在这样的情境下，品尝着Sticky Bones ，绝对是人生的一大享受！
       美国蓝调音乐是中西部美国人阐述现代美国历史的***元素。蓝调起源于50年代初大迁移时，当时非裔美国工人开始迁徒到中西部及东北部居住。刚开始时，以歌声及口琴为主的爵士蓝调被视为街头音乐。不久后，蓝调音乐深受欢迎，在美国各地迅速流行起来，而音乐所提倡的精神也广受流传。
        音乐除了能舒缓劳工们体力上的艰辛，也给予他们灵感研制出富有特色的佳肴。随着三角洲蓝调旋律摇摆的同时，激发起他们对美食的热忱，研发出传统式烧烤猪排骨，加上南方人的好客热情，就成了Morganfield’s 的精神。
        夜幕垂下的Morganfield’s ，能让你真实感受到50年代辉煌岁月的美好，时间仿佛回到当年那个处处洋溢着动人旋律及充满美味佳肴的写意快乐时光，一个舒适无拘束的长夏。