中央厨房高薪聘港式大厨2名 (职位编号：003)
悠觅食品（上海）有限公司
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：外资（非欧美）
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2017-04-10
- 工作地点：上海-徐汇区
- 招聘人数：5人
- 工作经验：8-9年经验
- 学历要求：中专
- 职位月薪：0.5-1万/月
- 职位类别：中餐厨师
职位描述
职位描述：
本公司专注为连锁餐饮企业提供中央厨房的产品标准化服务，因专注细分领域，销量连年翻倍增长。现根据业务需要，诚聘港式大厨2名，工作地点主要在我司研发厨房：徐汇区漕东支路81号实业大厦。我司是专业食品制造公司，菜品研发部门是公司最核心的部门，早九晚六，节假日都休息。
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本公司专注为连锁餐饮企业提供中央厨房的产品标准化服务，因专注细分领域，销量连年翻倍增长。现根据业务需要，诚聘港式大厨2名，工作地点主要在我司研发厨房：徐汇区漕东支路81号实业大厦。我司是专业食品制造公司，菜品研发部门是公司最核心的部门，早九晚六，节假日都休息。
在我公司最主要的工作室研发，而不是天天给客人烧菜。主要跟工作职责是：
1.根据连锁餐厅的需要，用电脑做出产品的配方（需要会打字，并简单操作excel，不会电脑的厨师是达不到要求的。）
2.要有责任心，在中央厨房严格监督厨工按照配方生产出口味一致的菜品。
3.主要协助中央厨房出品广式菜肴、烧腊、养生汤。
【岗位要求】
1.为保证地道口味，港式厨师要求广东或香港厨师或在广东地区从事餐饮10年以上者。
2.有批量生产菜品的经验，保证成百上千份菜品出品味道不走样。有在中央厨房、大型酒店或相关工作经验的优先。
2.会独立完成打字、使用excel录入菜品配方。
3.有星级酒店工作经验3年以上，有良好工作习惯，工作态度端正，有责任心。
4.研发厨房以及中央厨房都严禁吸烟，因此不能有吸烟习惯。【非常重要，吸烟厨师恕不符合】
5.公司配有沪牌车，有驾照的应聘者优先考虑。
【新员工培训】
1.熟悉同事和公司环境（1天）。
2.进行工作岗位培训（半天）。
3.跟研发总监一起熟悉实际工作（2-5天）
4.独立进行研发，试生产。
【福利待遇】
1.底薪8000-10000元，按五险一金，做六休一（周末如果没有生产任务就双休），执行国家法定节假日，春节休息10天（2016年春节公司休息15天）。
2.每月根据研发产品的市场销售情况给与研发人员销售奖金。
3.公司每年外出旅游。（公司2015年去的日本、2016年去的东北雪乡、2017年待定。）
职能类别： 中餐厨师
关键字： 杭帮菜 本帮菜 中央厨房 厨师长 酒店
公司介绍
悠觅食品（上海）有限公司是悠觅食品（香港）有限公司的全资子公司，总部位于开曼群岛。公司位于上海市徐汇区漕东支路，交通便利，地铁1号线漕宝路站，3号线漕溪路站，12号线龙漕路站，11号线游泳馆站步行5分钟。
【主营业务】公司为连锁餐饮公司提供定制化的中央厨房服务。把客户销售好，加工工艺复杂的产品在工厂生产好，门店直接加热。为客户提供味道可口，节省人工，节省场地，不需要明火，不起油烟的半成品。
【竞争优势】
1.专利保鲜核心技术。悠觅食品区别于国内常用的防腐剂保鲜技术，悠觅开创的鲜冻保鲜技术（中国专利申请号：201610209097.6）利用动植物冬眠时体细胞在低温环境下"以冻抗冻"的生命体机理，让食材因子在低温环境下冬眠，一经加热立即“复苏”——从而保持美食的地道风味和营养价值。最大程度地让外卖客户加热之后，还原食物的美味。
2.专利包装技术。悠觅从日本引进的EMC专利高效热能技术，使半成品料理包只需加热3分钟即可食用，而同类竞品只能水浴加热，大幅度降低产品口感。
3.价格优势。公司引进先进食品切配、包装设备，大幅度提高生产效率，降低人工成本占比30%以上，因而产品售价比竞品低20%-30%。
4.品牌优势。公司区别于传统食品公司只重成本产品，不重品牌形象的弊端，努力塑造自身产品“快捷”的品牌定位，占据外卖客户“最快捷半成品”的心智资源，让客户在遇到人员成本压力时，需要新开门店时，首选想到悠觅食品。
5.机制优势。
a.公司有稳定的业务方向和明确的考核激励制度。让每一个有价值的同事都能获得超越市场的薪酬待遇。
b.公司有完善的培训制度。先后派出员工到日本进行设计、运营、食品安全知识培训。
c.充满朝气的团队氛围。公司同事平均年龄30岁，既有一定的社会阅历，又有踏实专业的职业态度。每年定期集体旅游（2015年日本，2016年东北雪乡），更让团队凝聚力不断提升。
【企业愿景】让想成为连锁企业的餐饮老板都拥有自己的中央厨房。
【公司三年规划】2017年 以上海为核心，全力开拓500家餐饮连锁客户。2018-2019年 拓展3000家江浙沪商户。 2020年 为全国5000家餐饮商户提供全面的定制化产品服务。
【主营业务】公司为连锁餐饮公司提供定制化的中央厨房服务。把客户销售好，加工工艺复杂的产品在工厂生产好，门店直接加热。为客户提供味道可口，节省人工，节省场地，不需要明火，不起油烟的半成品。
【竞争优势】
1.专利保鲜核心技术。悠觅食品区别于国内常用的防腐剂保鲜技术，悠觅开创的鲜冻保鲜技术（中国专利申请号：201610209097.6）利用动植物冬眠时体细胞在低温环境下"以冻抗冻"的生命体机理，让食材因子在低温环境下冬眠，一经加热立即“复苏”——从而保持美食的地道风味和营养价值。最大程度地让外卖客户加热之后，还原食物的美味。
2.专利包装技术。悠觅从日本引进的EMC专利高效热能技术，使半成品料理包只需加热3分钟即可食用，而同类竞品只能水浴加热，大幅度降低产品口感。
3.价格优势。公司引进先进食品切配、包装设备，大幅度提高生产效率，降低人工成本占比30%以上，因而产品售价比竞品低20%-30%。
4.品牌优势。公司区别于传统食品公司只重成本产品，不重品牌形象的弊端，努力塑造自身产品“快捷”的品牌定位，占据外卖客户“最快捷半成品”的心智资源，让客户在遇到人员成本压力时，需要新开门店时，首选想到悠觅食品。
5.机制优势。
a.公司有稳定的业务方向和明确的考核激励制度。让每一个有价值的同事都能获得超越市场的薪酬待遇。
b.公司有完善的培训制度。先后派出员工到日本进行设计、运营、食品安全知识培训。
c.充满朝气的团队氛围。公司同事平均年龄30岁，既有一定的社会阅历，又有踏实专业的职业态度。每年定期集体旅游（2015年日本，2016年东北雪乡），更让团队凝聚力不断提升。
【企业愿景】让想成为连锁企业的餐饮老板都拥有自己的中央厨房。
【公司三年规划】2017年 以上海为核心，全力开拓500家餐饮连锁客户。2018-2019年 拓展3000家江浙沪商户。 2020年 为全国5000家餐饮商户提供全面的定制化产品服务。
联系方式
- 公司地址：上班地址：浦江智地商务园区