上海招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十五岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

上海金仓永华大酒店是上海金工建设（集团）有限公司投资兴建，位于水产路2659号（近蕴川路口），是上海市宝山西城区首家商务型酒店，座落于繁华的世华商务广场内，广场包括沃尔玛大型购物中心，苏宁电器等设施，使其拥有其它酒店不可比拟的便捷。
上海金仓永华大酒店于2010年10月开业，共24层，按四星级标准装修设计，设有豪华套间，商务套间及标准间209套，以及风格迥异的中、西餐厅、多功能宴会厅等休闲娱乐设施。酒店顶层的多功能厅是宝山屈指可数的高档餐饮之所，在这里宾客们不仅可以享受到各式美味佳肴，还可以领略到魅力上海独有的都市全景。
我们正在寻找这样的员工-愿意提供高效、友好的服务，富有激情，具有团队合作精神，相信并理解让客人满意是我们持续发展的关键。 欢迎加入金仓永华团队，给您一个平台，期待我们共同成长。
一经录用，酒店将提供周全的员工保障体系、提供广阔的员工职业发展间、丰富多彩的团队活动和活泼温暖的工作环境。
酒店提供员工宿舍。

有意应聘者请将本人简历、学历证明、身份证复印件、相关资格证书、一寸报名照邮寄至：上海市水产路2659号（邮政编码：201901）上海衡山金仓永华大酒店行政人事部收。
来函应聘者请务必在信封左下角注明应聘职位， 未获面试通知及暂不录用者的简历概不退还，将保存于酒店的人才资料库中，以备后用。凡本酒店任何招聘活动皆不收取押金。