上海招聘

职位描述：
全面负责酒店的餐饮服务管理:
1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3．参加酒店部门经理协调工作会议、定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。
4．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
5．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。
6．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
7．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
8．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。
9．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。
10．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。
11．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。 举报 分享

本公司为新加坡餐饮上市公司，以经营泰国潮式砂煲翅、鲍鱼为主的高档跨国连锁酒楼。目前在上海开有两家分店，现因公司业务发展需要，特诚聘以下精英。