上海招聘

职位描述：
鲜优农庄是集休闲、度假、餐饮、亲子、团建一体的体院庄园。
现急招中餐厨师一名，为餐饮提供服务。
岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

岗位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。

工作地点：崇明
待遇：面议 举报 分享

做本地化生鲜，从田间直达厨房，鲜速优供
这是一个帮您寻找身边最新鲜、最优质食材的团队，致力于生鲜的本地化深耕，整合与城市相链接的生态基地，建立采摘后24小时送达的生鲜直配服务平台。
上海鲜优菜农业科技有限公司成立于2014年，旗下拥有按照绿色生态标准（政府承认的最高标准）打造的生态标准化育苗、定植、种植、养殖基地和新品引进中心等，有农业专业技术人员10余人。基于大型农产品种植基地和现代化生鲜物流配送供应链，公司建立线上新鲜直配的生鲜电子商务品牌——“鲜优农庄”，实现线上下单后田间采摘、捕捞宰杀，货品零库存，24小时内直配到家，物流环节不使用保鲜剂，确保生鲜产品的新鲜、优质、营养。
作为上海市崇明农旅商贸战略联盟、上海市崇明绿色食品产销联合会会员，政府支持的蔬菜基地种植及直配项目，公司致力于开发生态养殖基地，寻找城市周边空气、土壤、水质符合生态标准的种养殖基地，因地制宜培育特色蔬果肉禽，发展本地生态生鲜的线上电子商务服务，将安全、健康、新鲜、优质的食材直接送达民众餐桌上。
“鲜优农庄”第一个种养殖基地位于上海市崇明岛。作为全上海最干净的一块土地，崇明岛地处北半球亚热带，典型海洋性气候，温和湿润，多年来远离污染和工业化，被称为“天然氧吧”和“中国长寿之乡”。作为国家可持续发展实验区、国际生态岛，所有种养殖基地对种子、土壤、水质、肥料进行严格选择，整个种植过程遵照国家绿色标准把控，遵循自然法则，使蔬果肉禽天然生长、自然成熟。“鲜优农庄”在上海市崇明岛常年种植60-70个品种的时令蔬菜，并引进优质鲜蔬品种（水果冬瓜、水果玉米、长寿菜等）及养殖本地化特色肉禽。