上海招聘

职位描述：
1. 协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、厨房等的日常工作，保证各点高质量的工作水准。
2、 编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、厨房等的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
3、 负责制定日常工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
4、 协助制定并监督实施各项培训计划。
5、 负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。
 6、 与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
7、 协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。
8、 负责餐厅、酒吧、各厨房等之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。
9、 经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。
  10、 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。 1
1、 负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。 1
2、 负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
13、 按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。
  14、 完成餐饮总监布置的各项其他任务。
  
任职条件：
 1、 有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。
2、 熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。
  3、 具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。
4、 具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。
 5、 具有专科及以上学历，受过管理专业培训。
 6、 身体健康，精力充沛，无传染疾病。
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上海旗山大酒店成立于2009年9月，是集餐饮、客房、桑拿、娱乐为一体的高档商务休闲场所。本公司注册资本为人民币1050万元，拥有近200名员工。

旗山，位于福州闽候南屿境内，属国家5A级森林公园，地处戴云山脉向东延伸的丘陵地带。雨后天晴，云雾缭绕之时，五虎山峰象凯旋归来的旌旗迎风飘扬，故而名曰旗山。公园内千峰竞秀、古树参天、飞禽走兽、奇花异草、绿水青山、瀑布飞泻。触目皆趣，独具魅力，犹如世外桃源。置身其中，空气清新，心旷神怡，是福州市效区生态旅游、休闲、避暑、度假、探险、科普教育的首选场所。同时她的自然景观特色展示了旗山独特的旅游品牌。

旗山不仅向大家展示了其独特的自然风貌，特别是五虎山峰，它目睹了华夏五千年的历史文明。直至新中国成立，五虎山峰显得更加威武壮丽。旗山出过不少名人，如民族英雄林则徐是旗山人；林森，早期曾协同孙中山一起创立国民党，曾任国民政府主席；陈若霖，清朝道光年间刑部尚书，深受皇帝的器重；陈宝琛是宣统皇帝的老师，黄如论，现代著名企业家，曾捐款一千多万于旗山，建立了一座旗山万佛寺，深受当地人民的爱戴，成为慈善事业上的一位名人。

如今，旗山已作为一个品牌流传到了上海，现驻足松江车墩建立旗山大酒店，她不仅是荣誉，也是文明之花，财富之花。凡到过旗山的人都会发家致富、事业有成、家庭幸福、生活美满。

上海旗山大酒店四星级的设施三星级的收费标准，地处上海松江区车墩镇南姚路129号，西邻出口加工区，南临车墩影视城，交通便利；是会务商务和旅游客人的理想下榻之处，酒店及餐饮、客房、棋牌娱乐、会议、桑拿、咖啡茶座于一体的商务型酒店，酒店拥有标准间、套间、豪华套房、单人间共130余间，同时设有500个餐位的福莱阁餐厅，提供免费车位，我们立足本帮风味菜系同时又推出了闽菜与川菜系列以满足不同消费者的需求。

优越的地理位置，高标准的酒店设计，严谨的科学管理，细致周到的个性服务是你商务、会议、旅游及休闲的理想选择。

旗山精神：爱岗敬业 团结务实 创新高效 振兴旗山

酒店组织结构图及管理机制
酒店的组织机构共设十个部门，即营销部、客房部（含前厅部）、餐饮部（酒楼）、桑拿部、咖啡厅、财务部、工程部、安保部、人力资源部及后勤部

酒店实行董事会领导下的总经理负责制。