上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、编写产品SOP及厨房管理制度；
2、培训门店厨师长提升成本控制、毛利管理、产品质量等相关管理技能；
3、追踪门店厨房日常管理工作，确保厨房区域符合公司的清洁、操作、品质要求；
4、对下属门店厨务人员定期进行辅导与考核工作；
5、按照行政总厨制定的管理方案进行管理，做到公平、公正、公开
6、协助行政总厨完成其他工作
任职要求：
1、3年以上厨房工作经验，2年以上出品管理经验,对于清真菜系有非常深刻的了解。
2、具备产品质量管理，领导力管理，安全生产等方面的知识。
3、知识面广，具有敏锐的市场洞察力，极强的执行力和组织协调能力，能熟练使用office办公软件；
4、极强的管理能力、计划能力，优秀的沟通能力及团队协作能力，可以承受较大工作压力。 举报 分享

公司简介
    上海鑫沣餐饮有限公司自2005年成立至今，在江浙沪地区已有14家分店，分布于各大高级广场、商厦及繁华商圈，旗下拥有自主品牌：塔哈尔、娜尔集市、鳗享屋。历经十余年的努力，从食材选购、菜品研发、产品配送等一站式运营模式，为顾客提供安心、美味、地道的味觉体验。2017年我们将再接再厉，将三大品牌推向更高台阶。公司以特色经营为宗旨，以服务满意为品质，致力于打造全球高端美食体验中心。

品牌介绍
塔哈尔
    充满西域风情的特色餐饮，在保留部分传统烹饪手艺的新疆菜肴，结合现代烹饪理念，再一次突破了味蕾的重重考验。

娜尔集市
    怀揣着少女心、***梦，不妨来娜尔集市创意主题餐厅，好吃又好玩。多元化的特色餐品，包罗万象，一次体验多地美食，让味蕾膨胀；梦境搬的就餐环境，带给您二次元的视觉冲击感。

鳗享屋
    项目筹备中...敬请期待！

广告策划
    星尚美食、支付宝口碑、大众点评等体验式营销已成为了特色。

联系方式
电话：021-54419183/13761276117
总部地址：上海市闵行区莲花南路2399号5号厂部