上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务，订厨房的各种工作计划；
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任，合理地控制食品成本；
3、检查厨房所属员工的操作规范；
4、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、身体健康、精力充沛，主打南方菜，工作经验丰富者优先；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作地点：长宁区天山路1900号环东华时尚休闲中心白领餐厅 举报 分享

集团简介
上海瑞驿酒店管理有限公司是一家全新成立的新概念酒管集团。目前集团旗下有上海铭晶酒店投资管理有限公司、上海铭欣酒店管理有限公司、上海乐舒酒店管理有限公司、福州乐舒酒店管理有限公司、厦门乐舒酒店管理有限公司。
集团旨在打造环境舒适优雅，设施配备齐全，令客人的旅途更加舒适惬意的全新概念、智能化、网络化的高端商务型酒店。
2016年9月，集团与华住酒店集团旗下中高端品牌洽谈合作，之后旗下五家酒店换牌为全季酒店。集团致力于从开发上海浦江两岸各大繁华地段市场开始，逐步扩展至全国各地,乃至全球。
企业理念
①使命——通过倾听员工及宾客的心声，不断完善管理机制，以培养优质的服务团队为宾客
            提供优质的服务。
②定位——全新概念、智能化、网络化的高端商务型酒店。
③价值观——创新思维、创意服务、创造奇迹。
④企业战略——致力于从开发上海浦江两岸各大繁华地段市场开始，逐步扩展至全国各地,
              乃至全球。
⑤企业精神——真诚、热爱、责任、执着
⑥企业承诺——我们承诺为我们的员工提供最好的服务，我们相信只要团结一致，不断创新，
              并为我们的使命不懈努力，最终打造出最具实力的知名高端商务型酒店。
⑦企业标语——瑞驿人·瑞驿心·瑞驿行
企业文化规范
①品牌哲学——瑞：古代作为凭信的玉器，瑞字又代表吉祥、好预兆、祥瑞；
              驿：旧时传递公文的人中途休息、换马的地方，驿站也指旅馆；
              瑞驿：代表了集团希望未来能在更多城市筹开让员工及宾客感到宾至如归的
                   高端商务型酒店。
 ②行为准则——对顾客要真诚、对企业要热爱、对员工要负责、对工作要执着、对上级要
               忠诚，对下级要培养、对同事要帮助。