上海招聘

职位描述：
1协助管理厨房一切工作，配合执行员训练考核业人力安排。
2计算厨房每日食品及材料的需求量，并提出申请和购。
3检查每日开档闭的流程，品质 ，量 ：控制厨房食品用量及备货存。
4在总厨领导下，严格按菜式规定，保证烹制高质量菜品；
5协助管理厨房成本计算，减低消耗督促员工注意节能使用。
6督导所属做好每市区域的厨房整洁卫生。
7检查及厨房食品正确的储存方法位置，同时需符合卫生要求。
8能很好的执行上及 交办事项并制定解决方法跟进和反馈 。 举报 分享

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