上海招聘

职位描述：
一、岗位职责：
1.提出现有菜色的改善方案，确认当地口味配方，制作成标准食谱
2.每季至少研发2道新菜，并通过相关单位/部门试菜的菜品于门店教学推广
3.评估现有门店状况，协助门店梳理作业流程并提出菜品稳定方案
4.协助各店厨师长提出属于特色菜及订定菜品出品质量要求标准，并督导执行效果
5.食材采购标准及各门店食材成本控制监督与管理
6.了解顾客对菜品的满意度并提出改善方案
7.员工的培训与出品稳定
8.食品安全与卫生要求、监督与把关
9.致力于后厨人力交叉使用，发挥人力最大效益
10.完成其他上级临时或特殊指派的工作

任职要求：
1.相关工作管理经验三年（含）以上，态度积极、热忱、沟通能力强、具有领导能力
2.具有菜品研发及相应的推广能力，富有创新精神
3.熟练使用office办公软件 举报 分享

企业官网：
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企业介绍：
 自1998 年创立以来，耶里夏丽秉承着“自然健康、别致欢畅、时尚国际”的经营理念，使用绿色健康、产自新疆的食材原料，吸收丝绸之路沿途各国的穆斯林美食特色，形成了别具一格的西域饮食理念，用时尚国际的表现手法，创造性地开创了海派特色、国际融合的清真菜。
  经过 19 年的历练，耶里夏丽已经成为了上海特色餐饮中最具影响力、人气最旺且拥有“上海名牌”“上海著名商标”等荣誉的大型餐饮企业。
  耶里夏丽是一家拥有愿景目标的餐饮企业，立志成为世界级的中国餐饮品牌。以“自然、欢乐、融合“之人文精神，不断的创新和改良，以品类的独特性，国际异域的就餐综合体验，颠覆了大众对新疆菜的传统认知，得到社会各界的高度认可；
  在品牌诞生20周年来临之际，耶里夏丽提出要打造上海清真餐饮的百年老店，打造中国清真三食的排头兵和先行者，打造社会和员工的美好生活的地球家园。
  目前耶里夏丽已成为全国新疆菜系***。