上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、做好厨房生产、人员的组织管理工作；
2、负责厨房人员的调配和班次的计划安排工作；
3、根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估；
4、负责制订菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量；
5、检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关；
6、负责厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持会所的风味特色；
7、督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生；
8、负责对厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单；
岗位要求：
1、高中以上文化程度，具有3年以上西餐副厨师长级别的管理经历，有星级酒店的工作经验优先考虑
2、有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责。
3、熟悉厨房生产流程，掌握较全面西餐餐菜肴制作技术。
4、有一定的组织管理能力和一定的专业英语基础。
5、身体健康，精力充沛。 举报 分享

   上海约瑟芬食品有限公司，外商独资企业，2015年06月03日成立，公司目前员工100人，有独立厂房，占地面积3000平方米，自创经营品牌“玛德琳”，上海地区已有4家门店，经营范围包括生产糕点，速冻面米制品，速冻其他食品，销售公司自产产品等。注册资本百万元，公司是直辖市上海其他行业的知名企业，公司坚持诚信、互利，为客户提供***的服务和最实惠的价格。
   Josephine was established on June 3, 2015. The company has more than 100 employees now and covers an area of 3000 square meters,we developed our own brand "Madeleine"and have 4 stores in Shanghai.We have many kinds of products including French bread, French pastry,French dishes etc. The company adheres to good faith and mutual benefit, and provides the best service and the most affordable price for customers.