上海招聘

职位描述：
岗位职责：
●进行市场调查，注意客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，善于组织客源，留住老客户，广交新客户，不断增加宴会销售对象。
●了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本酒店各种菜品，特别是鲍、翅 、燕窝和海鲜野味等名贵品种的库存、池养情况，注意推广和销售。
●注意协调有宴会订单的宴会厅房安排，分派及指导下级管理人员制定宴会菜单及服务流程。重要的筵席要亲自制订宴席菜单。写菜单要注意搭配，做到斤两准确，注意质量，不漏单错单。
●熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品情况和花色品种，经常与餐饮部领导、行政总厨和大厨研究和创制新的菜式和花色品种，编制新的菜单，满足宾客新的要求。
 ●要建立客户资料，对老客户要注意他们的口味特点，经常电话问询，使客人感到酒店的温馨问候无时不在。
●接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他 们的提问要耐心解答，向他们介绍情况时，一定要认真细致，为他们着想，使客人感到亲切，有信心。
●对酒店内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎 。对各部门的协调 与沟通要注意方法，争取得到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持。
●负责宴会部工作的组织和安排。注意抓紧宴会部工作人员的培训工作，不断提高他们的业务水平。
● 宴会进行期间，了解宴席的进行时间和出菜速度以及客人的临时需要。
做好酒水接收和退还工作，核对好酒水数量及零散情况。
● 仔细检查账单，客人结账时询问好客人结账方式，如果签单，需要于财务部联系确认。
● 宴会结束后，和客人进行沟通，详细记录客人对本次宴会不同的意见和要求。
● 做好收尾管理人员的工作安排及人员调配。
● 提前准备和讨论下次宴席的基本要求及特殊需要。
任职要求：
1. 男女不限，年龄在28-35周岁，中专及以上学历
2. 形象气质佳，沟通好，吃苦耐劳
3. 薪资：6000元/月，做六休一 举报 分享

嘉春企业是一家以建筑装饰装修设计施工为主，多种经营为辅的集团化企业。公司成立于1997年，注册资本为15888万元，目前下设“嘉春装饰设计工程有限公司”、“嘉春投资管理有限公司”、“上海水晶魔方网络技术有限公司”等多个子公司，并且在长三角、珠三角、京津冀、东北三省等区域建立了20余家分支机构。
企业拥有建筑装修装饰和建筑幕墙工程专业承包一级，建筑装修和建筑幕墙工程设计甲级，建筑机电安装、电子与智能化、钢结构工程专业和建筑工程施工总承包等多项资质，连续十年被评为中国建筑装饰行业百强企业、上海市建筑装饰行业十强企业。同时，荣获了“全国守合同重信用企业”、“上海名牌”、“上海市著名商标”、“上海市高新技术企业”、”院士专家工作站”等多项荣誉称号。企业成立二十多年来，专注于公共建筑、商业办公、医疗养老、精品住宅、酒店文旅产品等领域，并荣获“詹天佑奖”、“鲁班奖”、“全国建筑工程装饰奖”、“上海市建设工程白玉兰奖”、“上海建筑装饰金奖”等数百项国家省市级工程奖。
嘉春企业秉承“成就客户、追求卓越、艰苦奋斗、团队协作、专注聚焦、持续改进”的核心价值观，凭借精湛的技术优势和人才管理优势，为全国数百项优质工程提供了完整的整体解决方案，成为客户的首选品牌。
在未来的十年、二十年甚至百余年，嘉春企业将继续秉承“追求卓越，精益求精”的企业精神，努力做客户可以信赖、员工值得依赖，社会高度认可的企业，肩负着“让人居环境更美好“的企业使命，为推动建筑装饰行业的健康发展而不懈努力！
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