上海招聘

职位描述：
烘焙主管岗位职责
依据生产量需要制作蛋糕胚、面包等。
按照工艺文件要求，完成产品的生产。例如：配料，搅拌，烘烤等。
负责烘烤成型后的工作。例如：冷却，包装，储存等。
配合质检部做好产品及环境的抽样和检查工作。
对所负责设备进行日常的维护和保养。
维护生产区域的整洁。
及时报告生产过程中的异常情况。
根据质量及工艺文件要求做好生产记录，填写相关表格。
负责月末库存盘点工作。 举报 分享

饕餮集团是一家经营高端餐饮的大型集团公司。公司总部位于香港。公司经营餐饮业务已遍及香港及上海、广州等地。
 
公司于2010年进入上海市场，主营及管理餐饮品牌有以下品牌：银座梅林（日式炸猪排专门店）、白熊咖哩（日式咖喱饭）、炎丸（日式炭烧料理）、ITALIAN TOMATO（蛋糕、咖啡店）、关西妈妈 (章魚丸、大板小食)、梦见屋(日式简餐)。

 今日的饕餮积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。公司为了进一步提升自身的品牌价值，增强核心竞争力。对内实行加强员工素质培训，贯彻先进的服务理念，整合资源。运用领先的加盟总部服务平台：开业筹备、前期培训、后期经营管理及提供各项支援与辅导，建立完善的营运、企划、训练、物流、资讯等管理系统全力打造一个共创双赢全国最具特色的连锁餐饮机构。