上海招聘

职位描述：
职位描述：
1、协助餐厅经理管理门店营运状况，包括门店餐厅及厨房的Q(质量）、S（服务）、C(卫生）；
2、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；
3、协助现场管理，高峰时段坚持在一线，协助前厅、后厨员工的日常营运工作
4、及时处理营业中出现的各种问题，妥善处理客人的投诉；
5、协助餐厅经理控制各项目预算，费用开支，物品消耗，严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；
6、协助餐厅经理对产品库存的盘点，整理，及时补货；
7、协助餐厅经理做好考勤记录、月末编制员工考勤表、检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生等工作；
8、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备，检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况； ；
9、做好餐厅防火等安全预防工作；
10、协助餐厅经理对属下的培训工作。
11、完成餐厅经理交代的其他工作任务。

任职要求：
1.大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验；
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
6.拥有良好的内外部沟通能力和沟通能力；
7.有较强的执行能力强，能独立处理顾客投诉及纠纷；
8.有良好的抗压能力，能适应长期高强度的工作时间。 举报 分享

上海熙玺府餐饮有限公司
是一家拥有多品牌和菜系、尊重设计与创新的中高端的餐饮集团。
并赋予品牌独特生命力，怀旧、艺术、时髦、精致各自呈现……
提供精英人仕的高级社交空间，这是我们对当代餐饮匠心的完美诠释。
旗下品牌有誉八仙（高档怀旧粤菜）、孔雀厅（高端创意料理）、海云陈记（东南亚菜）、狮馆（南洋中国菜）、红楼宴（高档淮扬菜）、火鸳鸯（川味火锅）、香港龙凤楼、爱玲等众多品牌。
公司有着专业的国际化的餐饮运营团队，我们的部门主管有港籍、马来籍、意大利籍以及一众有国内外餐饮工作经验的国际化工作思路的同事。
公司文化“开放、平等、围绕着客人的服务”，致力于为所有员工提供高档的工作环境、专业的工作指导与培训以及解决好员工的后勤保障。
我们提供香港定制的工作服、可口的一日三顿工作餐和舒心安适的居住环境。