上海招聘

职位描述：
1. 协助营运总监管理各餐饮店铺的厨房日常工作，保证各店高质量的工作水准。
2. 制订餐饮店铺的日常管理制度执行并督导下属实施情况；
3.负责制定各店铺不定期的主题活动策划、运作、推广计划书并监督实施；
4.定期对下属进行培训、绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。
5.与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制，协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。
6.负责营运部之间的协调工作及与其他相关部门的沟通，尤其是协调好前厅服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。
7.经常巡视各店铺经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。
8.负责广泛征集客人意见和建议，合理处理顾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
9.负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。
10.负责检查所有店铺的安全管理工作，向顾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
11.按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保公司的制度传达畅通和任务逐级落实。
12.完成领导交代的各项其他任务。
任职条件：
1、 具有本科以上学历，5年以上知名餐饮或酒店的工作管理经验；
2、 有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。
3、 熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。
3、 具有较强的组织管理能力，并制定各种餐饮服务管理制度及规范程序，并组织员工认真贯彻执行。
4、 具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。 举报 分享

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