上海招聘

职位描述：
Responsibilities 岗位职责
1、 Responsibility for service quality, service standard, service process, material security, clocking-in, occupational etiquette, etc
全面负责餐厅服务质量、服务标准、服务流程、物资安全、排班考勤、职业培训等工作事项
2、 To maintain profitability through increased sales and reduced costs whilst maintaining high pre-set operating standards;
保持盈利能力通过增加销售和降低成本,同时保持较高营运标准;
3、 Adhere to opening and closing procedures, Check the booking
遵守开始营业和结束营业的程序，检查预定情况
4、 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual
监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
5、 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts
激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
6、 Understand knowledge of safety and health, safety and hygiene management for each stall inspection and summary evaluation;
掌握安全卫生知识，对各个档口实行安全和卫生的管理检查并总结评价；
7、 Handle guest complaints, communication with the guests, the consent of the guest feedback;
处理客人投诉，与客人沟通，征得客人的反馈意见；
8、 To ensure that all staff receive regular training in compliance
确保所有员工接受定期的培训
9、 To ensure that all staff have clear objectives and that their performance is reviewed regularly;
确保所有员工有明确的目标,他们的表现需定期回顾;
10、Works with Superior on manpower planning and management needs
和上级领导一起进行人力规划和管理需求
11、Works with Superior in the preparation and management of the Departments budget
和上级领导一起编制和管理部门预算


Requirements任职资格
1、 At least 5yrs relevant experience in a Western restaurant；
至少5年在西餐厅相关工作经验
2、 Understand with relevant knowledge and restaurant and etiquette
熟悉餐饮的相关知识及礼仪
3、 Good communication skills and management ability
具有良好的沟通能力和经营能力
4、 Good English, fluent Mandarin；
良好的英语,流利的普通话
5、 Exceptional personal hygiene and self-presentation；
杰出的个人卫生和自我表现
6、 Fun, honest and hard-working attitude.
有趣,诚实和勤奋的态度

备注：此岗位是异地招聘，是为Chikalicious位于北京国贸3期的新店招聘，新店估计在2017年3月左右正式开业。 举报 分享

餐厅获得That's Shhanghai 的*** 甜品菜单 （Dessert Venue of the Year)奖项。
Chikalicious品牌于2003年在纽约由甜品师Chika Tilman创立。
Chikalicious上海分店是由Mauro Pompili和Maya Sitti这两位行政甜品主厨携手打造。Mauro（出生于阿根廷）曾在多个欧洲国家的***餐厅有甜品师从业经历。Maya生于泰国在纽约长大，而从一位工业设计师转行成为一名甜品师。
Chikalicious 所呈现的甜品虽然看是简单但其中饱含了我们的诚意。甜品制作中的所有品质细节，即使是最简单的步骤确是最难做到完美。
我们的甜品单会根据时令定期更换。
位于新天地新里的旗舰店，店内很多装饰与布置我们和多个品牌与艺术家合作。

Prix fixe
我们三道式以餐前小点开始，主甜品，最后以可以一口品尝的各式小甜点组合结尾。其中第一道和最后一道都是小份的也是主厨搭配。中间的一道是可以选择的（菜单上有详细介绍）。
我们甜品师精心挑选原料和时令水果为了让您在这整套甜品体验过程中体会到当季最好的
这样一整套甜品的呈现， 甜品师精心挑选原料和当季水果让您能体验到当季时令的最完美搭配。

甜品理念
我们的甜品不是传统意义上的甜食或只是加了糖的面粉制品。以水果为原料使得我们的甜品口感清淡更清新。我们并没有将自己定义为法式或任何一个其他国家的甜品。我们的甜品更趋向于现代的，是甜品师个人经验的结合与再创造。
我们会根据当季甚至是当周最理想的原材料来更换甜品。开胃小点和最后一道的小甜点组合几乎每天会调整，其中第二道甜点保持每周替换。