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咖啡厅厨师长(西式简餐)

上海千临品牌管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:多元化业务集团公司  餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2016-11-21
  • 工作地点:上海-黄浦区
  • 招聘人数:若干人
  • 职位月薪:10000-12000/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  西餐厨师

职位描述

职位描述:
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,有连锁咖啡店厨师长工作经验者优先考虑;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

职能类别: 行政主厨/厨师长 西餐厨师

关键字: 西式简餐 厨师长

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公司介绍

千临旗下
上海千临投资是一家专业投资、融资及企业资金规划咨询公司,总部坐落在中国金融中心上海,主要关注国内中小微企业资金问题,解决目前国内中小微企业资金紧张、融资难的问题。千临投资由国内金融行业的一批专家发起,联合多家金融机构,共同为国内客服提供投资、融资和财务方面的解决方案。目前千临投资已经在上海、北京、广州、南京、深圳、天津、无锡、杭州等地设立了分支机构,业务范围遍及华东、华北及华南20多个省市,为数以千计的中小企业提供解决方案。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:延安东路700号港泰广场805-806室