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原始烧烤项目目前隶属上海香旗餐饮有限公司，线上部分由上海鲜游集电子商务有限公司负责运营。
项目创业起步目标用了5年基本完成。2008年在上海，利用淘宝平台开店，（淘宝店铺名：原始烧烤、天猫旗舰店名：优烤旗舰店），
1号店（店铺名：优烤旗舰店），
微信端（原始烧烤），
官网（www.yesbbq.com),
官网商城（www.manxian.com(建）)
在电子商务领域，进行户外烧烤食材及配套产品和服务销售，自建初级物流，可实现上海全城无盲点指定时间指定地点到达，是淘宝网“小而美”优秀店铺代表之一。
2009年上海生活时尚频道推荐大学生创业公司。2010年阿里巴巴《淘宝天下》全版推荐淘宝户外烧烤食材第一店。2011年全球十大网商评选中获百强优秀网商荣誉。2012年全球十佳网商评选中获全球十佳网商荣誉。2012年-2014年曾受到《新华日报》、《扬子晚报》、《解放日报》、《文汇报》、《天下网商》、《卖家》、《新闻晨报》、《新闻晚报》、《大众投资》等媒体报道，并接受中央电视台1套《一起聊聊》易中天专访，中央电视台7套《致富经》栏目、上海电视、台湾东升电视专访等。作为电子商务成功案例被微博、微信、网络等广泛转载和评论，其中包括《创业家》、《网商在线》知名微博等。
目前拥有25人团队，其中大专以上的成员占60%，拥有一家线下实体体验店，办公面积500平米，冷冻储藏有250吨左右冷库，30吨左右单冻冷库（保持零下40度）。
公司2013年6月开始加盟连锁发展计划，半年完成线上城市加盟6家，分别是北京、深圳、南京、常州、重庆、南宁等。2014年计划发展现在连锁加盟店，江浙沪50家以上，外省20家以上，成为华东地区最大的烧烤餐饮连锁。
从家庭作坊做起来，2014年线上下年销售额合计在800W左右。纯利润在350W左右。
项目二期创业发展目标预计用五年完成。目标是锁定“烧烤”行业，开辟中国烧烤品牌之路。打造线上下完美融合的OTO商业模式，使原始烧烤成为中国第一的烧烤餐饮连锁、第一的网络户外烧烤服务专家。
原始烧烤市场定位在中国烧烤行业第一消费品牌，主要营销策略是OTO商业模式的城市营销。
具体是指线下以2000家以上的烧烤连锁餐饮店为销售和客户体验窗口，线上以独立网站、网店为营销载体、移动端以微信、微淘等形式为营销方式，将门店熟品销售、门店半成品销售、户外烧烤配送、聚会BBQ服务等全方位融为一体。
 项目还致力于本地化冻品冰鲜等产品的配送物流体系和营销网络的建立，关键技术是与多个大学达成联盟，集合兼职进行地铁标准化配送，保证任意地址任意时间都可以到货。目前基本做到全上海外环内的多点并发的物流配送。针对户外烧烤活动的食材配送，时间精确到分钟，地址精确到外环内任意地点。包装采取冰冻（干冻、湿冻）技术，配合泡沫盒密封包装，三年来承接了上海300多家企业和团队活动，圆满完成了80000多次淘宝交易评价。此种运营方式已经复制到全国7个城市。
原始烧烤的营销收入主要是烧烤食材的销售和品牌营销合作收入，坚持大数据时代的营销整合，挖掘品牌消费对象的购买潜力，重复并延展创造更大的商业价值。