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上海科堡食品有限公司主营德国香肠，科堡香肠（Coburger Bratwurs）历史悠久，源于中世纪早期德意志五大公国之一弗兰科尼亚大公国的科堡城市，首次史册记录于公元1498年。 它由含量不低于15%小牛肉或牛肉的肉原料以及它的调味料只含有盐、胡椒、肉豆蔻、和柠檬皮制成，它大约25厘米长肉质带有嚼劲。传统吃法是用松果子烧烤并且配面包卷(Br tchen)一起吃。科堡香肠采用德国配方和技术，采用上等的100%纯肉制成的系列优质德国香肠。