三亚招聘

职位描述：
任职要求1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
岗位职责1、负责处理厨房的运作及检查厨房各岗位员工操作的规范；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责对餐饮中心员工的教育和培训，使之不断提高；
4、了解餐饮中心各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，给予合理的技术指导；
5、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况，与采购保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，并亲自检查、落实货源购进的验收和储存；
6、督导餐饮中心各主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以掌握良好的毛利率； 举报 分享

海南呀诺达雨林文化旅游区由海南三道圆融旅业有限公司投资兴建，公司成立于2003年8月20日，目前注册资金7500万元人民币，总资产近4亿元。公司为充满活力的民营企业，目前正在运作上市。呀诺达雨林文化旅游区于2008年2月份试营业，在短短3年时间内，就迅速的融入大三亚旅游黄金圈，顺利通过了ISO9001质量管理体系和ISO4001环境管理体系认证，被评为“游客喜爱的海南岛特色品牌景区”，荣登“海南旅游金牌榜”，荣获“中国最具影响力旅游景区”等荣誉称号，于2010年7月顺利通过国家AAAA级景区评定，2011年底成为国家AAAAA级旅游景区，是海南省国家5A级旅游景区之一，也是海南绿色生态旅游的***，成为海南国际旅游岛的精品象征。