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火锅店经理

青岛雪天涮肉餐饮管理有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-04-28
  • 工作地点:青岛-崂山区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 职位月薪:1-1.5万/月
  • 职位类别:店长/经理  大堂经理

职位描述

职位描述:
1、接受运营部经理专项业务指导,模范遵守和坚决执行企业各项管理规定
2、了解本店每日营业运转情况,并做好预算目标,行销计划,采取各种措施,有效组织客源,努力提升营运水平,带领员工确保经营指标的实现
3、认真组织,定期进行各类服务流程,出品标准,素质提升,安全操作的培训及考核
4、认真执行卫生管理制度,定期检查督导餐具,用具的使用状况,员工仪容仪表及个人卫生检查
5、审批和签署本店使用的一切物资和用品,控制损耗率
6、定期召开本店的管理人员周例会,月经营分析会,随时掌握本店各部门的经营情况,产品毛利率情况,并对各类指标进行有效分析和控制,保证出品质量等
7、根据本店餐位数及经营情况,合理编制各岗位人员,控制人员成本费用
8、根基本店经营情况制定和改善各项经营和管理计划,有效实施
9、熟悉本店商圈情况,结合顾客需求,及时反馈信息,配合技术部进行产品结构的调整及新品的推出工作
10、加强原材料采购,验收和贮存管理,严格控制原材料成本,减少经营中的浪费
11、加强吧台管理,建立钱,财,物保管制度,对本店物品严格管理,确保公司利益最大化
12、抓好本店设施设备的保养和管理工作,确保各类设施正常运转
13、负责贵宾客户的接待与回访,重大宾客投诉的处理
14、每周,每月工作总结,计划并上报运营部经理
15、配合总部人力资源部做好员工培训,考核,晋升工作,调动本店全体员工的积极性,实施有效的激励手段,提高服务质量,提升宾客满意度
16、完成领导交办的其它临时性工作
17、有五年以上火锅店店长经验

职能类别: 店长/经理 大堂经理

关键字: 火锅店经理 餐饮经理 高薪

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公司介绍

青岛雪天涮肉位于青岛市崂山区香港东路374号青少年活动基地院内,是一家正宗老北京炭火铜锅火锅店,主营羊肉类,特色菜是高钙羊肉,羊尾油,老北京鲜毛肚,蟹棒等。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:香港东路374号