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禾绿回转寿司创建于1997年10月，是以回转带为特色，经营日本寿司、料理、居酒于一体的回转寿司连锁饮食集团。现已在全国二十几个城市拥有130余家直营连锁店，是中国餐饮业十大知名连锁品牌。
经过十二年的发展，禾绿回转寿司已建立了具有自身特色的企业文化，拥有统一的企业标识、统一的管理标准、统一的原料配给、统一的出品工艺、统一的服务程序、统一的装修风格。禾绿回转寿司已成为本行业中规模最大的连锁企业。
如今，禾绿以迅猛的发展速度向全国拓展，武汉、青岛、重庆、贵阳、成都、长沙、昆明、西安、哈尔滨、沈阳、昆明、江苏、南宁等子公司也都以崭新的形象，精美、时尚的装修风格呈现在新老顾客面前。为求稳健发展，禾绿不断改革管理体制，提高管理水平，合理配置企业资源，改善出品质量，提高服务水平，以增强顾客满意为最终目标。
截止2009年底，禾绿公司已成立了18家控股子公司，在回转寿司业内占据着领军地位。2010年，我们还将不断开拓新市场，实现做大做强的目标。
禾绿为客人准备的食品有200余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制作，完整的保留了食物的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。禾绿回转寿司以大众化的价格，将这些具有日本风味的美食推荐给大家，让消费者多一种选择。
山东禾绿餐饮店面位于青岛海信广场、青岛万达广场、青岛台东八路、青岛百丽广场店以及济南体育广场，拥有5家分店，在公司的战略规划和发展中，截止到2010年底山东将拥有9家分店。