厨师长
南通探险王国乐园
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游 影视/媒体/艺术/文化传播
职位信息
- 发布日期:2013-03-17
- 工作地点:南通
- 招聘人数:1
- 工作经验:五年以上
- 学历要求:高中
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
餐饮管理:
1) 负责后厨管理,协助部门完成各项经营指标。
2) 创新特色菜肴,持续改进质量,符合当地习惯。
3) 负责原材料的进销存控制,数量合理,质量合格。
4) 制订后厨菜肴制作标准(数量规格、装盘规格、盘饰要求、出菜的速度、温度和质量)。
5) 负责原材料、半成品、成品的质量,和临期处理。
6) 负责冷藏柜、冰箱等设备的安全使用和日常维护。
7) 负责与前厅的协调,收集顾客意见并改进。
完成各项经营报表。
部门日常管理:
1) 建立完善部门各项制度流程、准则,并监督执行。
2)科学合理安排各岗位人员的日常工作,监督协调各岗位人员顺利完成本职工作。
3)培养新进员工,组织部门岗位知识培训,提高工作效率,定期评估下属工作表现,建立人才储备。
安全管理:
1) 严格执行公司防火、防盗等各项安全防范要求。
2) 履行保密义务,严守公司机密。
3) 规范使用设备、设施,杜绝安全事故。
4) 严格执行财务制度,确保财物安全。
公司介绍
南通探险王国坐落于中国历史文化名城江苏省南通市港闸区,占地面积约27万平方米,是由深圳华强集团投资20亿精心打造的大型高科技第四代主题公园。公园以科幻探险和惊险体验为最大特色,采用当今最先进的理念和技术精心打造,可与西方最先进的主题公园相媲美,堪称“国际一流”。
南通探险王国由史前探险、3D巨幕、海螺湾、嘟比历险、室外水上游乐项目、童梦天地、恒温水世界、摩天轮、大摆锤、旋转木马、飓风飞椅、高空飞翔、毛勒力环、波浪翻滚、太空飞梭、海盗船、空中飞舞、转转杯等40余个单体游乐项目,可以满足不同人群的游玩需求。
其中,恒温水世界单项投资4亿元,采用先进的计算机自动控制技术保持四级恒温。内部包含家庭式踏浪滑板、合家欢泛筏戏水、水上过山车、巨蟒滑道、三人巨碗滑道组合、三滑道疾驰竞赛、大水环组合、室外家庭管状滑道组合、三人泛阀、儿童滑道、水寨、造浪池、冲浪等刺激的水上游乐项目,无论酷暑严寒均可畅游其中。
童梦天地是一个童话般的梦幻王国,包括小鸡不好惹,手偶剧场、乐天堂、球屋、积木屋、反斗乐园、疯狂水母、欢乐小火车等近10个启发儿童智力,普及少儿社会知识的趣味性游乐项目,很好的弥补了其他大型主题公园缺乏儿童项目区的不足。
这是一次充满神奇幻想的探险!这是一次挑战自我的巅峰释放!这是一场盛况空前的欢乐盛宴!这是一个未来科幻的探险王国!梦幻奇妙的世界等待您来探秘!欢迎您光临南通探险王国!
南通探险王国由史前探险、3D巨幕、海螺湾、嘟比历险、室外水上游乐项目、童梦天地、恒温水世界、摩天轮、大摆锤、旋转木马、飓风飞椅、高空飞翔、毛勒力环、波浪翻滚、太空飞梭、海盗船、空中飞舞、转转杯等40余个单体游乐项目,可以满足不同人群的游玩需求。
其中,恒温水世界单项投资4亿元,采用先进的计算机自动控制技术保持四级恒温。内部包含家庭式踏浪滑板、合家欢泛筏戏水、水上过山车、巨蟒滑道、三人巨碗滑道组合、三滑道疾驰竞赛、大水环组合、室外家庭管状滑道组合、三人泛阀、儿童滑道、水寨、造浪池、冲浪等刺激的水上游乐项目,无论酷暑严寒均可畅游其中。
童梦天地是一个童话般的梦幻王国,包括小鸡不好惹,手偶剧场、乐天堂、球屋、积木屋、反斗乐园、疯狂水母、欢乐小火车等近10个启发儿童智力,普及少儿社会知识的趣味性游乐项目,很好的弥补了其他大型主题公园缺乏儿童项目区的不足。
这是一次充满神奇幻想的探险!这是一次挑战自我的巅峰释放!这是一场盛况空前的欢乐盛宴!这是一个未来科幻的探险王国!梦幻奇妙的世界等待您来探秘!欢迎您光临南通探险王国!