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彼得兔美语是培根教育科技集团旗下的少儿英语教育品牌，致力于为3-14岁的少年儿童提供原汁原味的美语课堂，由Edward Shih于1990年在美国创立。彼时，Edward于美国宾夕法尼亚大学沃顿商学院攻读MBA（Master of Business Administration工商管理学硕士）学位，带子（Peter）求学的他立即觉察到当地ESL（English as a Second Language，以英语作为第二语言/外语）培训潜在的巨大需求，由此而创立了费城第一家针对华语儿童所设立美语辅导机构，并以长子的名字来命名Peter Rabbit English（彼得兔美语）。华人留美的热潮为彼得兔的发展带来了无限的契机，十年的时间，彼得兔的足迹遍布美国东西两岸各大城市，吸纳各州不同的英语教育精华。
2010年，Edward决定将这套美国国家地理（National Geographic）杂志编著，并通过美国中小学标准教案（Common Core）的教材和课程带回亚洲，以求更好地帮助亚洲的青少年学习地道的美语。2010年，新加坡校区成功运作。2013年，应国内友人的热切邀请，彼得兔来到了中国。