南宁招聘

职位描述：
基本薪资待遇：5000——6000（含全勤奖+提成+补贴）
岗位职责：
1.11团队管理：
1.1营运系统执行：按餐厅营运管理手册要求，执行本部门各项操作流程及标准
1.2团队建设：对楼面组人员进行盘点及规划，制定人才发展计划，培养保留优秀人员
1.3人员培训：配合训练部经理建设楼面人员培训课程体系，并执行。
2餐前管理
2.1形象管理：负责楼面人员形象管理，检查楼面人员仪容仪表及服务标准
2.2场地布置：负责根据客户需求对餐厅场地进行布置，并保持整洁，设备运转正常，收市后按要求恢复
2.3物料准备：吧台产品、配用餐具、存包袋、BB凳、打包用品等按标准准备
2.4客户接待：监督、指导楼面主任开展客户引位接待及点餐工作，点餐时需引导客户消费当期推广产品，点餐完后进行唱单、复单，并注明下单时间、头菜时间、尾菜时间
2.5餐前例会：负责组织召开餐前例会，总结前一日工作情况，明确当日各部门工作重点及注意事项，确保餐中各部门工作顺畅，分工合作
3餐中管理
3.1上菜管理：监督、指导地哩按上菜规定及时为客户上菜，并准确报出菜名
3.2巡台
？：监督、指导楼面主任及餐务员在餐中进行巡台，执行收空、更换骨碟、桌面清理工作
3.3客诉处理：负责客户投诉的处理工作，把握关键时刻，耐心友善的听取客户建议，及时有效的为客户提供所需帮助，努力赢取客户信任，提升客户满意度。
3.4值班管理：根据营运管理手册要求进行值班管理工作，统筹协调各部门之间工作，按时检查各项工作完成情况，协助改进未完成工作，达成值班管理目标。
4餐后管理
4.1结账服务：监督、指导楼面主任及收银组进行结账服务，需提示客户是否需要打包服务或清台工作。
4.2清台工作：监督、指导楼面主任及餐务员执行清台服务四步骤
1、高中以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
5、有中餐餐饮行业楼面经理经验优先。
月薪：
3000-5000
其他职工福利：
1、享有年终奖励，工龄奖励
2、提供美味的中餐、晚餐及晚班的宵夜
3、在门店附近提供免费员工宿舍，配套设施齐全
4.月休4天
6、公司定期提供免费培训、拓展，升职前景可观 举报 分享

公司简介：（八桂印象是瑶王府旗下品牌）
广西瑶王府餐饮管理有限公司成立于2008年，总部位于广西首府南宁市，是一家以经营恭城油茶为主、融汇瑶族特色菜品为一体的民族餐饮连锁企业。历经八年的健康成长，目前瑶王府拥有4家各具韵味的直营式民族餐厅，遍布江南区、青秀区、相思湖新区。先后荣获“国际旅游餐饮名店”、“***绿色餐饮企业”、“广西餐饮管理标杆企业”、“国际酒店4D管理示范企业”等荣誉称号。
2016年下半年公司将启动柳州瑶王府新项目，同时，公司旗下第二品牌【八桂印象】也即将启动，公司负责平台拓展，您负责开疆拓土，我们共谋发展，共创共享，欢迎热爱餐饮事业的朋友加入。
福利待遇：
※ 完善的职业规划及培训，让您快速成长；
※ 诱人的薪酬及提成制度，让您收获付出后的喜悦；
※ 家人般的关爱与呵护，让您感受快乐工作的乐趣；
※ 合伙人模式，让您的职业最终成为您的事业（目前公司已有近40名员工股东）......
以上职位一经录用，公司将为您提供公平的发展平台和公正的晋升机会。除以上的基本工资外，另加提成奖金+工龄工资，包食宿。