南京招聘

1.  保持标准仪容仪表，注重个人身体健康和清洁卫生；

2.  接受部长分配的服务工作，向客人提供优质、热情、周到服务；

3.  做好营业前的准备工作，确保各种用品、餐具清洁，酱料充足；

4.  保持餐厅环境卫生、整洁，爱护餐厅设施设备，并进行保养、清洁；

5.  了解每餐客人预定和桌位安排情况，严格按餐厅规定的服务流程进行

服务；

6.  确保本人服务区域内上菜划单，避免漏单及重复现象；

7.  熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握一定的食品，饮料知识和服务

技巧；

8.  推销餐厅的特色菜点，根据客人的口味，帮助客人选择，熟知本餐厅的

9.  优惠促销活动；

10. 及时将客人的要求传递给上级领导，杜绝把不合格的菜肴提供给客人；

11. 运用所学的专业知识与客人保持良好沟通与交流，主动征求客人的意见

反馈；

12. 冷静迅速有效地处理各类客诉及突发事件并及时汇报上级领导；

13. 餐后提醒客人勿忘随身携带物品，及时将客人遗忘物品上交上级领导并作登记；

14. 做好节约能源工作。检查水、电开关，空调开关；

15. 员工之间加强团结，沟通、谅解、共同做好服务接待工作；

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