南京招聘

岗位职责:

1、参加酒店有关会议：总经理主持的每天晨会；每周一次的工作例会；每月一次的经营分析会、质量分析会、临时会议等。
2、每日查看客情报表、各点日报表、部门当、值班交接班本等。
3、巡查餐前、餐中、餐后工作情况；重点检查重要客情接待的准备工作。
4、根据酒店的工作方针，制定具体的实施计划，主要包括：制定餐饮部工作计划、营销计划、长短期经营预算等，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
5、建立和完善餐饮部的各项规章制度、岗位职责及操作程序与标准，并督导实施。
6、定期检查、控制餐饮部各项支出，参与制定餐饮食品销售价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
7、定期组织人员进行市场调研，了解顾客需求，与厨师长、研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织各项促销活动。
8、检查本部门人员的服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。
9、建立良好的对客关系，主动征求宾客的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证***限度地满足宾客的需求，提高餐饮服务质量，出色地完成各项接待任务。
10、负责本部门安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施《食品卫生法》， 经常开展安全、防火教育。
11、全面负责保管好餐饮部所有的物资。
12、努力完成上级领导交给的其他工作任务。

任职资格:

教育水平 大专及以上学历
专业要求 熟悉旅游概论，服务心理、食品卫生法以及税收等法规，掌握酒店管理、餐饮管理方面知识技巧和成本核算。
知识要求 能够独立或与厨师长协作制定中、西菜单，熟知中、西零点餐厅、宴会厅的摆台及对客服务程序。
工作经验 从事餐饮管理工作3年以上、酒店餐饮实际工作5年以上。
所需培训 营销策划、相关法律法规、绩效管理、突发事件处理
能力素质 具备较强的组织、管理、协调能力以及开拓、创新能力和社交活动能力
生理要求 ***年龄：30-45；性别：不限；身高：（男）1.68米以上，（女），1.58米以上； 体重：（男）63-70KG；（女），53-70KG(与身高成比例)；听力、视力正常；健康状况：无残疾、无传染病；外貌：五官端正，形象气质佳；声音：普通话基本标准、语音和语速正常

    南京弘阳酒店位于南京市浦口区北外滩最具人气和规模的超大型商业圈---弘阳广场，总建筑面积为14255平方米。酒店南临长江大桥，北靠高新经济开发区，百米之内汇集大型超市(沃尔玛)、果壳里、弘阳欢乐世界、美食广场等各种休闲场所，感受古城神韵，品味古城小吃，尽在弘阳酒店！
酒店整体设计时尚舒适，现代而稳重。同时配备有先进的消防安保设备，中水处理设备，中央空调及卫星电视、宽带上网接口，国际国内长途电话，国际卫星电视频道，独立卫浴等设施。温馨舒适，典雅浪漫的客房是现代装饰与艺术的完美结合。
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    弘阳酒店致力于提供现代、时尚、清洁、安全的入住环境，细致，高效、友好的人性化服务；是外出旅游，度假，休闲，娱乐，举办宴会，商务洽谈的理想之选。
    
    酒店将于2013年5月1日开业，现正处于前期筹备阶段，我们诚挚邀请各类优秀人才加盟共创伟业！


温馨提示：面试者请携带
1、近期2寸彩照1张
2、身份证原件及复印件
3、学历或相关岗位资质证明原件及复印件
4、其它相关证明原件及复印件

公司地址：江苏省南京市浦口区大桥北路48号
邮政编码：210031
招聘邮箱：wangjie@redsun.com.cn

您可以乘坐D2线、D3线、D4线、531路、555、174、583、636、637、826、中六线、中华线、汉六线到“弘阳广场”下，下车后步行约三分钟即可到达。